Блинная закуска " острячок"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это такая себе закусочка под водочку для сугубо мужской компании.Слово редактора
Блинная закуска «Острячок» — отличное решение для дружеских посиделок! Сочетание хрустящих блинов, пикантной намазки с горчицей и сочных ингредиентов делает эту закуску особенно аппетитной. Можно экспериментировать с наполнением: добавить маринованные огурцы, ветчину или разные сорта сыра. Такая закуска не только порадует вкусом, но и разнообразит стол. Подавайте «Острячок» в качестве закуски к холодным напиткам или как дополнение к основным блюдам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир500мл
- молоко500мл
- яйца куриные3шт.
- мука1стакан
- сода1ч. л.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- масло растительное2ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»80г
- горчица2ст. л.
- огурцы2шт.
- колбаса200г
- сыр твердый150г
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки142г157.78% от дневной нормы
- Жиры222г277.50% от дневной нормы
- Углеводы213г71.00% от дневной нормы
- Калории3419кКал142.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начинаем приготовление закуски с выпечки блинов и делаем это так как в этом рецепте - ссылка . Когда блины будут готовы, приступаем к приготовлению намазки, для этого майонез смешиваем с горчицей и перцем, перемешиваем. Тонкими кусочками нарезаем колбасу, натираем сыр на мелкой терке, измельчаем зелень, огурцы нарезаем вдоль четвертинками. Блины намазываем майонезно-горчичной намазкой, сверху посыпаем сыром, зеленью. На край блина выкладываем колбасу, а сверху четвертинки огурца и сворачиваем рулетом. Охлаждаем в течении 30 минут, а затем нарезаем поперек небольшими кусочками и подаем на стол. Приятного аппетита!Для намазки можно добавить немного лимонного сока — это придаст свежести вкусу. Убедитесь, что огурцы достаточно свежие и хрустящие — это сильно влияет на общее впечатление от закуски. При измельчении зелени старайтесь не давить её, чтобы не выделился лишний сок - Шаг 2
... - Шаг 3
... - Шаг 5
...
На заметку
Закуску лучше подавать сразу после приготовления — так она вкуснее. Если нужно приготовить заранее, храните блины с намазкой в холодильнике до 2 дней, завернув в плёнку, а перед подачей разогрейте в микроволновке 30–40 секунд. Для более пикантного вкуса можно добавить в намазку измельчённый чеснок или острый перец.Оценить523
0