Особенности рецепта: Солёные маффины с оливками, перцем и зелёным луком

Name: Солёные маффины с оливками, перцем и зелёным луком
Yield: 12

🟢 Быстро 🔥 119 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 12. Автор oliftira.

Солёные маффины с оливками, перцем и зелёным луком

01 июля 2026

Время приготовления

oliftiraАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

У нас уже весна! на улице тепло и солнечно,в саду цветут весение цветы, птицы вовсю заняты решением их демографического вопроса...В эти выходные планируем первый в этом году пикник в саду.К этом событию репетировала вчера эти маффины.С травами - приправами можно поэкспериментировать и найти то, что нравится лично вам, но тем,что получилось у меня, я осталась довольна...

Слово редактора

Это несладкие маффины — с оливками, болгарским перцем, зелёным луком и розмарином. Тесто на молоке и оливковом масле замешивается быстро, выпечка занимает около 20 минут. Подходят для пикника, завтрака или как закуска к вину. Травы и специи можно менять по вкусу: тимьян, базилик или орегано впишутся так же хорошо, как розмарин.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории119кКал
4.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Агнея

Шаги рецепта

Шаг 1
Зелёный лук, оливки и перец мелко порубить.
Нарезайте мелко, чтобы начинка равномерно распределилась по тесту.
Шаг 2
В миске смешать муку с разрыхлителем, добавить розмарин и остальные сухие ингредиенты.
Просейте муку с разрыхлителем — тесто будет воздушнее.
Шаг 3
Шаг 3
К сухой смеси добавить яйцо, молоко и оливковое масло, перемешать до однородности.
Не перемешивайте тесто слишком долго, достаточно убрать крупные комки.
Шаг 4
Шаг 4
Вмешать нарубленные овощи и оливки.
Можно добавить тёртый твёрдый сыр — маффины получатся сытнее.
Шаг 5
Шаг 5
Разложить тесто по формочкам и выпекать около 20 минут при 180 °C.
Заполняйте формочки примерно на две трети — тесто поднимается. Готовность проверяйте зубочисткой.

На заметку

Подавайте маффины тёплыми — так они мягче и ароматнее. Хранятся до двух суток в закрытом контейнере при комнатной температуре. Этот рецепт легко адаптировать: замените розмарин тимьяном или добавьте вяленые томаты. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста.

Оценить560

oliftira