Особенности рецепта: Блинчики «Хочу суши» — рулет с крабовыми палочками и сырным кремом

🟢 Быстро 🔥 13 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Даша.

Блинчики «Хочу суши» — рулет с крабовыми палочками и сырным кремом

10 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Когда хочется чего-то похожего на роллы, но без водорослей и возни с рисом, я делаю вот этот рулет. Нежный сырный крем, крабовые палочки и укроп в тонком блинчике — всё то же удовольствие, только проще и по-домашнему уютнее. Красиво смотрится на тарелке и уходит со стола очень быстро.

Слово редактора

Эти блинчики — домашняя интерпретация суши без риса и нори. Готовые блины смазывают плотным сырным кремом, прослаивают тонко нарезанными крабовыми палочками, посыпают укропом и сворачивают рулетом. После нарезки получаются аккуратные кружочки, похожие на роллы. Подходит как закуска на праздничный стол или лёгкий перекус — собирается быстро из того, что обычно есть в холодильнике.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сырпо вкусу
чеснокпо вкусу
майонезпо вкусу
зеленьпо вкусу
крабовые палочкипо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории13кКал
0.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Приготовить сырный крем: натереть сыр и плавленый сырок на мелкой тёрке, смешать с майонезом и выдавленным чесноком. Масса должна быть густой, не растекаться.
Если крем получается жидким, добавьте больше тёртого сыра или уберите немного майонеза.
Шаг 2
Шаг 2
Разложить блины стопкой на рабочей поверхности. Смазать каждый сырным кремом и сложить один на другой.
Блины должны быть комнатной температуры — холодные плохо склеиваются с кремом.
Шаг 3
Шаг 3
На один из слоёв равномерно выложить тонко нарезанные крабовые палочки.
Крабовые палочки нарезайте как можно тоньше — так рулет будет удобнее резать.
Шаг 4
Шаг 4
Один из слоёв присыпать укропом, на последний нанести немного кетчупа.
Укропа не жалейте, он даёт яркий вкус и цвет на срезе.
Шаг 5
Шаг 5
Свернуть стопку блинов в плотный рулет.
Сворачивайте рулет туго, чтобы при нарезке слои не разъезжались.
Шаг 6
Шаг 6
Убрать рулет в холодильник минимум на 30 минут, затем нарезать поперёк на кружочки толщиной около двух сантиметров.
Чем дольше рулет стоит в холодильнике, тем лучше держит форму при нарезке.

На заметку

Подавайте кружочки срезом вверх — так виден красивый слоистый узор, как у роллов. Готовый рулет хранится в холодильнике до суток, завёрнутый в плёнку. Нарезать лучше непосредственно перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: вместо крабовых палочек можно взять слабосолёную рыбу. Пошаговые фото помогут не ошибиться со слоями.