Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Суп-крем из баклажанов с запечёнными помидорами
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
4 баклажана средней величины
3 крепких помидора
1 л.куриного или овощного бульона(у меня куриный)
250 мл.сливок(у меня 10%,но можно и пожирнее)
щепотка сушёного базилика
несколько горошин душистого перца(измельчить в ступке)
щепоточка острого красного перца
щепотка мускатного ореха
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
несколько веточек кинзы
2 ст.ложки раст.масла(в идеале-оливковое)
Вам также пригодится
Сотейник с крышкой 28см 4,4л Berghoff Gem
8110 руб.
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
1800 руб.
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
5800 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Пиала "Alice dusty green"
765 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Домашняя кухня Приправа для мясного бульона
46 руб.
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
4560 руб.
Сотейник с двумя ручками и крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
4900 руб.
Салатник LAR 15 см, голубой
225 руб.
Салатник-боул Аляска D 200
865 руб.
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
642 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Strelitzia
695 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Вам также пригодится
новинка
8110 ₽
Сотейник с крышкой 28см 4,4л Berghoff Gem
1800 ₽
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
новинка
5800 ₽
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
интересный
4285 ₽
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
-10%
новинка
765 ₽
850
Пиала "Alice dusty green"
2099 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
46 ₽
Домашняя кухня Приправа для мясного бульона
новинка
4560 ₽
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
новинка
4900 ₽
Сотейник с двумя ручками и крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
225 ₽
Салатник LAR 15 см, голубой
865 ₽
Салатник-боул Аляска D 200
642 ₽
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
новинка
695 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Strelitzia
2999 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2799 ₽
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
популярный
4199 ₽
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Не обходимые продукты:
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть до 200С.Баклажаны вымыть,вытереть на сухо,наколоть вилкой в нескольких местах,смазать маслом,уложить на противень,застеленный фольгой или смазанный раст.маслом.Помидоры нарезать кружочками потолще,сбрызнуть маслом,посыпать базиликом и мелко нарезанным чесноком,так же уложить на противень.Запекать овощи минут 15-20.
На весь экран
шаг 3
Помидоры отложить отдельно в чашку,
На весь экран
шаг 4
а баклажаны очистить от кожуры и произвольно нарезать.
На весь экран
шаг 5
В кипящий бульон положить баклажаны,поварить пару минут,добавить сливки,поварить минут 5,готовый суп измельчить в пюре с помощью блендера,вернуть суп на огонь,добавить мускатный орех,измельчённый чеснок,соль по вкусу,варить ещё пару минут.
На весь экран
шаг 6
В порционную тарелку налить крем-суп,положить печеные помидоры, зелень кинзы и посыпать душистым и острым перцем по вкусу.Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Здорово! 5 и голос!
Вау. это точно для меня... 5+1
Давно его хочу попробовать,вот лето придет.....Записываю...5!