Шоколадные конфеты с вафлями и орехами
Описание рецепта
Данный эксперимент был продиктован двумя факторами: вспомнил про формочки-капсулы для конфет, привезенные еще 3 месяца назад аж из Швеции (захотелось срочно их истратить) и понравилась идея приготовления конфет на основе вафель. Правда очень скоро мне надоело вкладывать конфеты в маленькие формочки, поэтому бОльшая часть порции была представлена без индивидуальной (=без выпендрежа) "упаковки" и в нормальном весе:)) Порция большая, штук на 30 конфет, можно уменьшать.
Слово редактора
Шоколадные конфеты с вафлями и орехами — оригинальное лакомство, которое порадует любителей насыщенных вкусов. Вафельная основа придаёт конфетам хрустящую текстуру, а горький шоколад — глубокий вкус. Такие конфеты станут отличным дополнением к чашке кофе или чая. Можно экспериментировать с видами орехов и добавлять в начинку немного ликёра или ванильного экстракта для более сложного аромата. Подарите себе и близким кусочек домашнего десерта — приготовление конфет станет увлекательным процессом, а результат не оставит равнодушным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вафли300г
- шоколад горький100г
- масло сливочное50г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы292г97.33% от дневной нормы
- Калории1939кКал80.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Вафли и орехи (на всякийм случай запаситесь чуть большим количеством вафель/орехов - чтобы была возможность загустить массу в случае чего) измельчить в блендере, часть отложить. Шоколад и масло (с добавлением сливок) растопить, соединить с орехово-вафельной массой и сиропом (возможно, придется регулировать густоту, так что можно использовать не все количество сразу), перемешать. Сформировать конфеты обвалять в оставшейся крошке. До подачи хранить в холодильнике.
При измельчении вафель и орехов следите, чтобы масса не получилась слишком мелкой — должна получиться рассыпчатая крошка, а не порошок. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного сахара или корицы в орехово-вафельную массу.
На заметку
Готовые конфеты лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней — так они сохранят текстуру и не размякнут. Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу немного ликёра или ванильного экстракта. Если хотите сделать конфеты менее сладкими, уменьшите количество сиропа или используйте горький шоколад с высоким содержанием какао.