Шоколадные конфеты с вафлями и орехами
Описание рецепта
Данный эксперимент был продиктован двумя факторами: вспомнил про формочки-капсулы для конфет, привезенные еще 3 месяца назад аж из Швеции (захотелось срочно их истратить) и понравилась идея приготовления конфет на основе вафель. Правда очень скоро мне надоело вкладывать конфеты в маленькие формочки, поэтому бОльшая часть порции была представлена без индивидуальной (=без выпендрежа) «упаковки» и в нормальном весе:)) Порция большая, штук на 30 конфет, можно уменьшать.Слово редактора
Шоколадные конфеты с вафлями и орехами — оригинальное лакомство, которое порадует любителей насыщенных вкусов. Вафельная основа придаёт конфетам хрустящую текстуру, а горький шоколад — глубокий вкус. Такие конфеты станут отличным дополнением к чашке кофе или чая. Можно экспериментировать с видами орехов и добавлять в начинку немного ликёра или ванильного экстракта для более сложного аромата. Подарите себе и близким кусочек домашнего десерта — приготовление конфет станет увлекательным процессом, а результат не оставит равнодушным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вафли300г
- шоколад горький100г
- масло сливочное50г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы292г97.33% от дневной нормы
- Калории1939кКал80.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
мариша
Виталий
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Вафли и орехи измельчить в блендере, часть отложить.Запаситесь чуть большим количеством вафель и орехов — чтобы была возможность загустить массу в случае необходимости. - Шаг 2Шаг 2Шоколад и масло (с добавлением сливок) растопить.Добавление сливок делает шоколадную основу более нежной и пластичной.
- Шаг 3Шаг 3Соединить с орехово-вафельной массой и сиропом, перемешать.Возможно, придется регулировать густоту, так что можно использовать не все количество сиропа сразу.
- Шаг 4Шаг 4Сформировать конфеты, обвалять в оставшейся крошке.Формировать конфеты смоченными руками или использовать перчатки — масса не будет липнуть.
- Шаг 5Шаг 5До подачи хранить в холодильнике.В холодильнике конфеты застывают за 30–40 минут и хранятся до недели.
На заметку
Готовые конфеты лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней — так они сохранят текстуру и не размякнут. Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу немного ликёра или ванильного экстракта. Если хотите сделать конфеты менее сладкими, уменьшите количество сиропа или используйте горький шоколад с высоким содержанием какао.Оценить5134
0
Комментарии
57Вкуснячие конфетки!!! Сын после каждого завтрака-обеда-ужина ставил перед собой коробку с этими конфетками и сметал одну за другой pooh_lol. Теперь нужно делать еще!
Угостил друзей, всем понравилось!
Спасибо! Очень вкусно!))) Фото прилагается.
Спасибо за рецепт)получаются очень вкусные!
Лучше поздно чем никогда! Поздравляю с заслуженной победой! Ура!!!