Видеорецепты по теме
Конфеты "Вдохновитесь!"
Рецепт на:
15 персон
ОПИСАНИЕ
Наконец-то моя техника вернулась из ремонта! А я ее ждала уже вдохновленная для приготовления домашних конфет... А вдохновили меня рецепты НатаЛи, Вениамина, Юсиюси... Может быть, мои конфетки тоже кого-нибудь вдохновят?
Ингредиенты
Вафли:
1 яйцо,
50 гр.сахара,
50 гр.слив.масла,
125 гр.муки
1/4 л.молока,
немного соли
для Нутеллы:
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки какао
1 ст. ложка коньяка
1,5 стакана сахара
1 стакан молока
50 г сливочного масла или маргарина
50 гр.орехов (фундук)
2 ст.л. сока лимона
Для начинки "Рафаэлло":
200 гр.сливок (33%)
100 гр.кокосовой стружки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить начинку "Рафаэлло" по рецепту Юсиюси http://www.edimdoma.ru/recipes/19752, и я тоже сделала на ночь. И хотя сахара нет, получается действительно сладко.
На весь экран
шаг 2
Благодаря конфетам Вениамина, мне захотелось сделать конфеты из вафель, но решила "одомашнить" их полностью, т.е. испечь домашние вафли. Для вафель яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, затем попеременно молоко и муку. Тесту дать немного постоять перед выпечкой. Выпекать в вафельнице. Я, в надежде на то, что вафли получатся похожими на магазинные, использовала кукурузную муку, но с пшеничной они получаются более хрустящими (это я поняла потом). Вафель получается довольно много.
На весь экран
шаг 3
Для приготовления шоколадно-ореховой "Нутеллы" надо смешать все ингредиенты (кроме лимонного сока) и варить до полного загустения (у меня ушло около 20-25 мин.)
На весь экран
шаг 4
Орехи (у меня фундук) я смолола в кофемолке (немного оставить целыми и отложить).
На весь экран
шаг 5
Вафли уложить ровненькой стопочкой и подравнять края.
На весь экран
шаг 6
Когда получится стопка с ровными краями, можно начинать намазывать вафли по 6 штук в стопке.
На весь экран
шаг 7
Первую вафлю намазать шоколадно-ореховой пастой...
На весь экран
шаг 8
Вторую - кокосовой начинкой...
На весь экран
шаг 9
Или каким-нибудь одним видом начинки, на ваш вкус.
На весь экран
шаг 10
Обрезки вафель измельчить руками и добавить шоколадно-ореховую пасту (у меня ушло где-то 4 ст.ложки), и так как паста оооочень сладкая, то я добавила 2 ст.л. лимонного сока. Дальше на фольгу выкладываем примерно 1 ст.ложку этой смеси и разравниваем. Мой муж вошел на кухню как раз в тот момент, когда я фотографировала эту лепешку, и почти с ужасом спросил: "Ты этот "ліпеник" будешь выставлять?"...
На весь экран
шаг 11
Затем берем немного кокосовой начинки, лепим шарик и вкладываем в него орех (помните, откладывали?). Кладем получившийся шарик на шоколадно-вафельную лепешку. При помощи фольги лепим шарик.
На весь экран
шаг 12
Можно сделать и наоборот, чтобы внутри был шоколадно-вафельный шарик, а сверху кокосовая оболочка. У меня получилось 8 круглых конфет по 60-70 гр.
На весь экран
шаг 13
Достаем из холодильника слегка застывшие шоколадно-рафаэльно-вафельные стопочки и разрезаем из на конфеты. Я порезала на большие куски (7 шт.), а можно сделать много маленьких конфет. Конечно, желательно было бы обмакнуть их в растопленный шоколад или шоколадую глазурь, но был уже поздний вечер (да и семья не настаивала) и я оставила все как было.
На весь экран
шаг 14
Сил на приготовление глазури не было, а вот на чашечку горячего чая с конфеткой - да!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
ой, какая прелесть... ты такая молодец... забрала в КК супер супер супер супер....
Спасибо, Юлечка! Как видишь и не без твоего участия...
Ура!!!!!! Твои конфетки, которыми я бы сейчас так бы налопалась, такие вдохновляющие!!!! Голос тебе и твоим красотулям-музам :)))
Спасибо, Наточка! А я бы с удовольствием твоей пахлавы бы сейчас - кусооооочек!
Очень вкусные они у вас получились! 5 и голос
Спасибо, всем понравились.
Пришла за конфеткой ;) и принесла голос!
Спасибо, что заглянула еще раз!
Молодец, ты тоже вдохновила...думаю не меня одну. Пора за конфетки опять браться...)))
О, как хорошо!