Видеорецепты по теме
Конфеты "Вдохновитесь!"
Рецепт на:
15 персон
ОПИСАНИЕ
Наконец-то моя техника вернулась из ремонта! А я ее ждала уже вдохновленная для приготовления домашних конфет... А вдохновили меня рецепты НатаЛи, Вениамина, Юсиюси... Может быть, мои конфетки тоже кого-нибудь вдохновят?
Ингредиенты
Вафли:
1 яйцо,
50 гр.сахара,
50 гр.слив.масла,
125 гр.муки
1/4 л.молока,
немного соли
для Нутеллы:
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки какао
1 ст. ложка коньяка
1,5 стакана сахара
1 стакан молока
50 г сливочного масла или маргарина
50 гр.орехов (фундук)
2 ст.л. сока лимона
Для начинки "Рафаэлло":
200 гр.сливок (33%)
100 гр.кокосовой стружки
Вам также пригодится
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить начинку "Рафаэлло" по рецепту Юсиюси http://www.edimdoma.ru/recipes/19752, и я тоже сделала на ночь. И хотя сахара нет, получается действительно сладко.
На весь экран
шаг 2
Благодаря конфетам Вениамина, мне захотелось сделать конфеты из вафель, но решила "одомашнить" их полностью, т.е. испечь домашние вафли. Для вафель яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, затем попеременно молоко и муку. Тесту дать немного постоять перед выпечкой. Выпекать в вафельнице. Я, в надежде на то, что вафли получатся похожими на магазинные, использовала кукурузную муку, но с пшеничной они получаются более хрустящими (это я поняла потом). Вафель получается довольно много.
На весь экран
шаг 3
Для приготовления шоколадно-ореховой "Нутеллы" надо смешать все ингредиенты (кроме лимонного сока) и варить до полного загустения (у меня ушло около 20-25 мин.)
На весь экран
шаг 4
Орехи (у меня фундук) я смолола в кофемолке (немного оставить целыми и отложить).
На весь экран
шаг 5
Вафли уложить ровненькой стопочкой и подравнять края.
На весь экран
шаг 6
Когда получится стопка с ровными краями, можно начинать намазывать вафли по 6 штук в стопке.
На весь экран
шаг 7
Первую вафлю намазать шоколадно-ореховой пастой...
На весь экран
шаг 8
Вторую - кокосовой начинкой...
На весь экран
шаг 9
Или каким-нибудь одним видом начинки, на ваш вкус.
На весь экран
шаг 10
Обрезки вафель измельчить руками и добавить шоколадно-ореховую пасту (у меня ушло где-то 4 ст.ложки), и так как паста оооочень сладкая, то я добавила 2 ст.л. лимонного сока. Дальше на фольгу выкладываем примерно 1 ст.ложку этой смеси и разравниваем. Мой муж вошел на кухню как раз в тот момент, когда я фотографировала эту лепешку, и почти с ужасом спросил: "Ты этот "ліпеник" будешь выставлять?"...
На весь экран
шаг 11
Затем берем немного кокосовой начинки, лепим шарик и вкладываем в него орех (помните, откладывали?). Кладем получившийся шарик на шоколадно-вафельную лепешку. При помощи фольги лепим шарик.
На весь экран
шаг 12
Можно сделать и наоборот, чтобы внутри был шоколадно-вафельный шарик, а сверху кокосовая оболочка. У меня получилось 8 круглых конфет по 60-70 гр.
На весь экран
шаг 13
Достаем из холодильника слегка застывшие шоколадно-рафаэльно-вафельные стопочки и разрезаем из на конфеты. Я порезала на большие куски (7 шт.), а можно сделать много маленьких конфет. Конечно, желательно было бы обмакнуть их в растопленный шоколад или шоколадую глазурь, но был уже поздний вечер (да и семья не настаивала) и я оставила все как было.
На весь экран
шаг 14
Сил на приготовление глазури не было, а вот на чашечку горячего чая с конфеткой - да!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
ой, какая прелесть... ты такая молодец... забрала в КК супер супер супер супер....
Спасибо, Юлечка! Как видишь и не без твоего участия...
Ура!!!!!! Твои конфетки, которыми я бы сейчас так бы налопалась, такие вдохновляющие!!!! Голос тебе и твоим красотулям-музам :)))
Спасибо, Наточка! А я бы с удовольствием твоей пахлавы бы сейчас - кусооооочек!
Очень вкусные они у вас получились! 5 и голос
Спасибо, всем понравились.
Пришла за конфеткой ;) и принесла голос!
Спасибо, что заглянула еще раз!
Молодец, ты тоже вдохновила...думаю не меня одну. Пора за конфетки опять браться...)))
О, как хорошо!