+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Фриттата с цукини, горошком и розмарином

Фриттата с цукини, горошком и розмарином
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Уважаю фриттату, хотя мой вариант, возможно, и не классический - я редко готовлю ее в духовке, под грилем. Но все равно получается душевно. Ну а сочетание цукини и горошка - одно из моих любимых (ну, я кажется, об этом уже говорил):)) Вообще, я бы добавил мяты, но ее у меня не оказалось, пришлось довольствоваться розмарином и базиликом.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

5 яиц
2 небольших цукини
1-2 горсти замороженного зеленого горошка
Свежий розмарин (по вкусу, но без фанатизма)
Соль
Большая горсть тертого сыра твердых сортов (у меня половина - "чеддер")
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Цукини нарезать тонкими кружками (не очищая), розмарин измельчить, сыр натереть. В сковороде (тяжелой) разогреть оливковое масло, обжарить на умеренном огне цукини, 2 минуты, добавить горошек и готовить еще несколько минут (до мягкости горошка). Яйца слегка взбить с розмарином, солью и частью сыра. Перелить яичную массу в сковороду, готовить под крышкой, пока края не схватятся. Я разрезаю (точнее намечаю разрезы) лопаткой еще не схватившуюся фриттату на сегменты - так она приготовится равномерно. За несколько минут до готовности присыпать оставшимся сыром. По желанию отправить под гриль, но в принципе и без этого хорошо. Немного остудить, разрезать, украсить по желанию (у меня немного базилика) и подавать!
Тэги рецепта
основные блюдаосновные блюдаяйца
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 51
Надежда
Надежда
29.09.2013 18:42:59

Вениамин, спасибо большое за рецепт!!! Нам с мужем очень понравился такой завтрак - просто объедение!😄

Мария KMW
Мария KMW
31.03.2011 00:56:27

Голосую!

Вениамин
Вениамин
31.03.2011 06:49:40
Мария KMW,

Благодарю!

LadySV
LadySV
31.03.2011 00:09:25

Класная фриттата, зеленый горошек,ммм, беру себе и буду готовить, спасибо за рецептик!

Вениамин
Вениамин
31.03.2011 06:50:02
LadySV,

И Вам спасибо, что заглянули!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
30.03.2011 23:58:44

это супер... унесла в КК

Вениамин
Вениамин
31.03.2011 06:50:34
ЮсяЮся,

Спасибо, Юля!

Lyudmilae
Lyudmilae
30.03.2011 22:06:21

Очень-очень! 5+1! Завтра же приготовлю!

Вениамин
Вениамин
31.03.2011 06:51:20
Lyudmilae,

Спасибо!

Показать еще комментарии