Вафельный тортик
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Из такого количества ингредиентов для теста я сложила один тортик, а из оставшихся коржей (примерно 2/3) буду складывать, но уже с другими кремами. А пока они будут ждать следующего крема, полежат в сухой коробочке.Слово редактора
Вафельный торт — отличное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких сладким угощением без сложных манипуляций. Коржи можно готовить заранее и хранить, а потом экспериментировать с разными кремами — например, использовать сгущёнку, заварной или сметанный крем. Такой торт порадует своей лёгкостью и хрустящей текстурой. Подавайте его к чаю или кофе — он отлично дополнит семейное чаепитие.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаСоду насыпать в сметану и перемешать.Сода в сметане начнёт гаситься — появятся пузырьки. Это важно для текстуры теста, не пропускайте этап. - Шаг 1Шаг 1Взбить с сахаром яйца. Маргарин растопить. Соединить и хорошо перемешатьПри взбивании яиц с сахаром добейтесь пышной массы. Растапливая маргарин, не перегревайте — он не должен кипеть.
- Шаг 2Шаг 2Добавить сметану с содой, перемешать.Сметана с содой придаст тесту лёгкость и воздушность. Перемешивайте тщательно, чтобы не было комков.
- Шаг 3Шаг 3Муку добавлять до тех пор пока тесто не станет как на блины.Консистенция теста должна быть льющейся, но не слишком жидкой — как у тонких блинов. Проверяйте, наливая небольшое количество на вафельницу.
- Шаг 4Шаг 4Выпекать в разогретой электровафельнице.Перед выпеканием хорошо прогрейте вафельницу. Вафли готовы, когда они легко отделяются от поверхности и имеют золотисто-коричневый оттенок.
- Шаг 5Шаг 5Приготовить крем, взбив сметану с пудрой. Сложить и украсить тортик.Для разнообразия можно использовать и другие кремы — например, сгущёнку или масляный крем. Украсьте торт орехами или шоколадом для дополнительного вкуса и красоты.
На заметку
Готовые вафельные коржи можно хранить в сухой коробочке или контейнере до 3 дней. Для сборки торта используйте различные кремы — например, сметанный, заварной или шоколадный. Тортик лучше подавать сразу после сборки, но если нужно хранить, держите в холодильнике, завернув в плёнку, — до 2 дней.Оценить517
0
Комментарии
6Всем большое спасибо за слова. Хочу Вам рассказать, что сегодня складывала оставшиеся коржи, но уже крем был из слив.масла и сгущенного молока.Мужу так больше понравилось, т.к. не во всех тортах ему нравятся сметанные крема из-за ее кислинки.
спасибо за рецепт вафель...
Классный тортик, и рецепт для вафель, 5 и голос!
Здорово! Я люблю такие тортики, очень сочные получаются! 5 и голос!
Люблю вафельные тортики конфетки, но сама ниразу не делала)) Спасибо, записала, по возможности попробую сделать, вафельница стоит без дела)))