Вафельный тортик
Описание рецепта
Из такого количества ингредиентов для теста я сложила один тортик, а из оставшихся коржей (примерно 2/3) буду складывать, но уже с другими кремами. А пока они будут ждать следующего крема, полежат в сухой коробочке.
Слово редактора
Вафельный торт — отличное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких сладким угощением без сложных манипуляций. Коржи можно готовить заранее и хранить, а потом экспериментировать с разными кремами — например, использовать сгущёнку, заварной или сметанный крем. Такой торт порадует своей лёгкостью и хрустящей текстурой. Подавайте его к чаю или кофе — он отлично дополнит семейное чаепитие.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Соду насыпать в сметану и перемешать.
Слово редактора
Сода в сметане начнёт гаситься — появятся пузырьки. Это важно для текстуры теста, не пропускайте этап.
- Шаг 1
Взбить с сахаром яйца. Маргарин растопить. Соединить и хорошо перемешать
Слово редактора
При взбивании яиц с сахаром добейтесь пышной массы. Растапливая маргарин, не перегревайте — он не должен кипеть.
- Шаг 2
Добавить сметану с содой, перемешать.
Слово редактора
Сметана с содой придаст тесту лёгкость и воздушность. Перемешивайте тщательно, чтобы не было комков.
- Шаг 3
Муку добавлять до тех пор пока тесто не станет как на блины.
Слово редактора
Консистенция теста должна быть льющейся, но не слишком жидкой — как у тонких блинов. Проверяйте, наливая небольшое количество на вафельницу.
- Шаг 4
Выпекать в разогретой электровафельнице.
Слово редактора
Перед выпеканием хорошо прогрейте вафельницу. Вафли готовы, когда они легко отделяются от поверхности и имеют золотисто-коричневый оттенок.
- Шаг 5
Приготовить крем, взбив сметану с пудрой. Сложить и украсить тортик.
Слово редактора
Для разнообразия можно использовать и другие кремы — например, сгущёнку или масляный крем. Украсьте торт орехами или шоколадом для дополнительного вкуса и красоты.
На заметку
Готовые вафельные коржи можно хранить в сухой коробочке или контейнере до 3 дней. Для сборки торта используйте различные кремы — например, сметанный, заварной или шоколадный. Тортик лучше подавать сразу после сборки, но если нужно хранить, держите в холодильнике, завернув в плёнку, — до 2 дней.