Салат "великолепный"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Салат обладает превосходным вкусом. Здесь и сладость изюма, и острота чеснока, кислотка граната, пикантность корейской морковки и т.д.Слово редактора
Салат «Великолепный» — пример того, как разные вкусы и текстуры могут гармонично сочетаться в одном блюде. Он отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Попробуйте добавить к ингредиентам немного орехов — они усилят хрустящую текстуру и придадут салату дополнительный аромат. Заправка на основе майонеза сбалансирует все вкусовые ноты. Такое блюдо порадует любителей ярких вкусовых сочетаний и станет украшением любого стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердый1г
- огурцы2шт.
- морковь3г
- сухари4упаковка
- гранаты5шт.
- куриное филе6шт.
- изюм7г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2000г
- чеснок9стакан
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры116г145.00% от дневной нормы
- Углеводы116г38.67% от дневной нормы
- Калории1666кКал69.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Для начала нарезаем на кусочки (0.7 см на 0.7 см) куриную грудинку. Приправляем (соль, перец, приправа по вкусу), затем обжариваем на подсолнечном масле до готовности, и даем остыть.При обжаривании куриной грудки следите, чтобы кусочки не слиплись — выкладывайте их в хорошо разогретое масло. Готовность можно определить по появлению лёгкой корочки и отсутствию розового цвета внутри. - Шаг 2Шаг 2Изюм заливаем кипятком и минут 10-15 пропариваем, и затем отцеживаем.Чтобы изюм стал мягче и сочнее, после пропаривания можно добавить немного сахара и дать ему настояться ещё 5–10 минут.
- Шаг 3Шаг 3Лук нарезаем полукольцами и обваливаем в муке. Жарим до золотистой корочки. Даем остыть.Обваливание лука в муке поможет создать хрустящую корочку. Жарьте на среднем огне, чтобы лук не подгорел, а равномерно прогрелся и приобрёл золотистый цвет.
- Шаг 4Шаг 4Зубчики чеснока растираем или выдавливаем через чесночницу и смешиваем с майонезом. Можно поместить чесночную массу в центр салата или же разукрасить ей салат.Если хотите более нежный вкус, можно добавить к чесночной массе немного сметаны или йогурта. Это смягчит остроту и придаст соусу кремовость.
- Шаг 5Шаг 5Берем блюдо (с размером как получится, ну где-то до 50 см в диаметре, как видно на фото) и выкладываем все наши ингредиенты.При выкладке ингредиентов старайтесь распределять их равномерно, чтобы каждый кусочек салата содержал все компоненты. Можно выкладывать слоями для более эффектного вида.
- Шаг 6Шаг 6Перемешиваем на столе у всех на глазах. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики оставались хрустящими. Если нужно приготовить заранее, не добавляйте сухарики и изюм до момента подачи — храните остальные ингредиенты в холодильнике до 12 часов. К салату хорошо подойдут лёгкие белые вина или освежающие безалкогольные напитки.Оценить516
0
Комментарии
4просто и вкусно.Вам 5 забираю.
5+1!
5 и голос! Оформление и подача просто супер!
Как интересно представлено! и думаю вкусно!)5!