Картофель с грудинкой, запечённый в фольге
Описание рецепта
Картошка получается мягкой внутри, с чесночным духом и дымком от грудинки — и всё это без лишней возни. Фольга делает своё дело: ничего не подгорает, сок остаётся внутри. Подаю прямо в упаковке — каждый разворачивает свою порцию сам.Слово редактора
Картофель, запечённый с грудинкой — простое сытное блюдо из пяти ингредиентов. Каждый клубень разрезают «книжкой» и прокладывают пластинками грудинки с чесноком — так мясо и картошка пропекаются вместе, обмениваясь вкусами. Майонез даёт лёгкую корочку, фольга удерживает сок. Подходит для будничного ужина или дачного застолья.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории14кКал0.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картошку хорошо промыла, не очищая от кожуры. Сделала на каждом клубне поперечные надрезы — как страницы в книжке, не дорезая до конца.Картофель лучше выбирать среднего размера — крупные клубни могут не пропечься за 30 минут. - Шаг 2
Грудинку нарезала тонкими пластинками. Чеснок натёрла на тёрке, смешала с солью и специями.Грудинку нарезайте не толще 3–4 мм, чтобы она успела приготовиться вместе с картошкой. - Шаг 3
Пластинки грудинки обваляла в чесночной смеси и вставила между ломтиками картошки.Чеснока берите по вкусу; если любите поострее, добавьте щепотку паприки или чёрного перца. - Шаг 4
Шаг 4Каждый клубень снаружи смазала майонезом и сбрызнула растительным маслом.Майонез можно заменить сметаной — корочка будет нежнее. - Шаг 5Шаг 5Завернула каждый клубень в фольгу и запекала в духовке 30 минут при 160 °C.Чтобы проверить готовность, проткните клубень через фольгу шпажкой — должна входить без сопротивления.
Комментарии
6Я как-то пропустила этот рецепт, а теперь заметила и ставлю вам 5, люблю запеченную картошку!
Спасибо огромное)))
Вкуснотень, вот уж где "дешиво и сердито" в хорошем смысле слова:) и гостям предложить можно:) 5+1.
я тоже подобную готовлю,только без майонеза.чаще всего вместо грудинки добавляю сало с прожилками и еще шампиньоны,а сверху кладу веточку укропа.
да,это вкусно!:) 5!