Рыба с жареной картошкой — классика британской кухни, которая считается фастфудом, но, когда Fish and Chips готовит хороший шеф, получается шедевр! Сегодня у нас домашние чипсы из сладкого картофеля —

Юлия Высоцкая

24 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченный лук

Это из английской кухни. По-моему, очень остроумно.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пан банья

Замечательная закуска для пикника! А из оставшегося хлебного мякиша можно сделать домашние сухари.

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из тунца с цукини и картофелем

Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Лобио и плавленный сыр с лавашом

Виктория

02 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Лобио (от груз. ლობიო, азерб. lobya — фасоль; арм. Լոբի [Лоби]) — блюдо кухни закавказских народов из стручков зелёной фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната. Подаётся с лавашом (Материал из Википедии ). Лобио в Грузии, наверное как борщ на Украине, у каждого кулинара свой вариант. Мой вариант сегодняшнего лобио основан на личном опыте и адаптирован под данное блюдо, а так же под состояние "быстрее - кушать очень хочеться". Отдельное спасибо Вениамину за идею подавать салаты/закуски прямо на хлебе.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Лаваш,

плавленный сыр

1 банка фасоли

1 средняя луковица,

2-3 ст. л. томатного соуса,

1 зубчик чеснока,

горсть грецких орехов,

петрушка, кинза,

1/2 ч.л. абхазской/грузинской аджики,

перец,

хмели-сунели,

оливковое масло.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Мелко рубим зелень и чеснок.

На весь экран

# шаг 2/9

Лук тонко нарезать полукольцами, слегка обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.

На весь экран

# шаг 3/9

Добавить фасоль, перемешать, тушить на умеренном огне 5-10 минут.

На весь экран

# шаг 4/9

Пока фасоль тушится аджику разводим небольшим количеством воды,

На весь экран

# шаг 5/9

смешиваем с соусом.

На весь экран

# шаг 6/9

К фасоли добавляем соус, смесь из рубленной зелени с орехом, специи.

На весь экран

# шаг 7/9

Перемешиваем, накрываем крышкой и, если у Вас электроплита - выключаем, само дойдет. Если все же газовая, тушим на слабом огне еще 5 минут.

На весь экран

# шаг 8/9

Пока "фасол" доходит под крышкой, нарезаем свежий лаваш, смазываем его плавленным сыром.

На весь экран

# шаг 9/9

Сверху выкладываем наше лобио, добавляем пару перышек зеленого лука...и гамарджоба генацвале!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Полента с вялеными помидорами

Чтобы облегчить свой труд, варку поленты поручаю хлебопечке, а вяление помидоров - электросушилке. Особенно вкусно запивать теплые кусочки поленты с вялеными помидорами охлажденным

Нина Минина-Россинская

29 июня 2014

Рецепты

Салат из инжира, мягкого сыра и пармской ветчины

По мнению Джейми, это салат является the easiest sexiest salad in the world. Думаю, перевод излишен. Джейми использует моццареллу, я несколько отошла от оригинала, и взяла мягкий козий сыр.