Говяжья вырезка с горчицей, молотым перцем и чесноком

01 апреля 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У меня как правило степень прожарки-medium.Но все зависит только от Вашего вкуса и желания.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Мясо промыть и просушить. Разрезать на 3 равные части.
Шаг 2
В ступке растереть перец, чеснок и соль. Добавить горчицу и оливковое масло.
Шаг 3
Натереть мясо маринадом и оставить на 1-2 часа.
Шаг 4
На сковороду налить оливковое масло и хорошо разогреть. Выложить Вырезку, сверху накрыть тарелкой и поставить что нибудь тяжелое (например банку с водой) и жарить по 5 минут с каждой стороны. Если Вы любите прожаренное мясо, время надо добавить. Мясо нарезать кусочками, сбрызнуть соком лайма, оливковым масло и украсить зеленью.

Оценить534

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Катюш,я уже Черешенке написала что целый день бегала,а теперь уснуть не могу,так как не заходила голосовать.Решила всеж зайду,проголосую.Катюш 5+1
Lyudmilae
Голосую!
Надежда
Очень вкусно!Люблю мясо зажаренное куском.У вашего блюда очень респектабельный(если можно так сказать о мясе?)вид.5 и голос.
Lana
Катюша, привет!!! Ты как всегда в своем обалденном репертуаре. Ну прям говядина-табака! За счет этого она ведь и остается такой сочной. А горчицу ты какую использовала белую или коричневую? Конечно 5 и голос. /Уже размораживаю мяско./
Умида♥
Мяско вуксноееееее 5+1