Печенье «Марина» с вареньем и тёртой крошкой
Описание рецепта
Рассыпчатое, с нежной крошкой сверху и ароматным вареньем внутри — это печенье исчезает с тарелки раньше, чем успеваешь заварить чай. Варенье можно взять любое, но с чёрной смородиной получается особенно хорошо: кислинка прекрасно оттеняет сладкое тесто.Слово редактора
Печенье «Марина» — отличный вариант для чаепития! Песочное тесто с вареньем и орехами создаёт гармоничное сочетание текстур и вкусов. Такое печенье особенно понравится любителям сладкого и станет украшением домашнего стола. Можно экспериментировать с разными видами варенья — например, попробовать абрикосовое или клубничное. Подавайте печенье с чаем или кофе — и наслаждайтесь уютным моментом в компании близких.Пищевая ценность
- Белки76г84.44% от дневной нормы
- Жиры262г327.50% от дневной нормы
- Углеводы651г217.00% от дневной нормы
- Калории5356кКал223.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопить масло, добавить сахар, соду, яйцо, в половину скорлупы налить воды и вылить в смесь, спирт, муку.Вместо спирта можно использовать водку или коньяк — они делают тесто более рассыпчатым. - Шаг 2Шаг 2Хорошо перемешать тесто, от теста отделить немного и положить в морозилку.Отложить примерно треть теста для крошки, чтобы слой получился достаточно толстым. Держать тесто в морозилке 20-30 минут, пока оно не станет твёрдым — так его легче тереть.
- Шаг 3Шаг 3Руками разложить на противне, сверху выложить варенье.Слой теста должен быть тонким, 3-5 мм, чтобы пропёкся равномерно. Варенье брать густое, не жидкое — иначе растечётся при выпечке.
- Шаг 4Шаг 4Натереть тесто из морозилки на крупной тёрке сверху печенья.Натирать быстро, пока тесто не начало таять в руках.
На заметку
Печенье лучше всего подавать тёплым — так варенье раскрывает свой вкус. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более интересного вкуса можно использовать разное варенье — например, клубничное или малиновое, — а также экспериментировать с орехами: добавить к грецким миндальные или пекан.Оценить518
0
Комментарии
3Такой славный домашний рецепт! 5 и голос
Голосую!
У меня рецепт этот еще со школы остался, с уроков по домоводству))) Классный, легкий, быстрый и вкусный!!! А еще я тоже больше всего люблю со смородиновым вареньем;))) 5!!!