«фаршированные баклажаны»
Описание рецепта
девочки, это что-то.Не знаю почему, но мальчикам нравится.....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан3шт.
- масло сливочное100г
- оливковое масло2ст. л.
- чеснок2стакан
- перец болгарский1шт.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры116г145.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории1237кКал51.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажаны тщательно вымыть, срезать хвостики, разрезать вдоль пополам. Очень аккуратно, острым маленьким ножом вырезать мякоть. На большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло, добавить чеснок, обжаривать 30 секунд, добавить мелко нарезанный лук, 1 минуту жарить, добавить мелко нарезанный болгарский перец, жарить 2 минуты, добавить мелко нарезанную мякоть баклажана, фарш, посолить, поперчить и жарить 10-15 минут. В самом конце добавить грецкий орех и зелень. Полученной смесью нафаршировать баклажаны, сверху выложить оставшиеся кусочки сливочного масла и отправить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.