+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Индийская «окрошка»

Индийская «окрошка»
Приготовление
5 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

сладкий перец
помидор
огурец
кефир
сметана
зира
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Давным-давно, я работал в институте нефти. Однажды пришлось срочно обучать индийских коллег работе с одним прибором. Проработали в лаборатории всю ночь, а под утро поняли, что очень хотим есть. Заглянули в холодильник и нашли там мою сумку с овощами и кучу молочных продуктов (нам за вредность полагалось). Индийский коллега предложил приготовить блюдо, которое часто готовит его мама на завтрак для всей семьи. Пару крупных помидоров и огурцов, а также один сладкий перчик порезал кубиком, сложил в большую керамическую миску и обильно посыпал зеленью. Бабушка индуса, перед отъездом, разложила по всему его багажу мешочки с зирой, для защиты от мышей и злых духов. Чайную ложку зиры он поджарил в тигле и растолок в ступке вместе с двумя ложками соли крупного помола, высыпал в восемьсот гаммовую колбу с кефиром (в оригинале это должен был быть йогурт), добавил столовую ложку сметаны и хорошенько взбил. Получившуюся заправку вылил в чашку с овощами, перемешал и готово! Ели из общей миски. Инди – руси пхай, пхай! Очень приятный аромат и освежающий вкус, а главное сытно. Про кусок Докторской я промолчал, индусы говядину не едят. Теперь, когда готовить не охота, я всегда готовлю индийскую «окрошку», отлично утоляет голод!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Катерина
Катерина
12.05.2012 17:48:33

Привет! Готовила эту окрошку в прошлом сезоне и сейчас буду снова! Очень здоровское блюдо:)

Алексей Шаров
Алексей Шаров
12.05.2012 17:56:13
Катерина,

Приятного аппетита! pooh_lol

Nata Ru
Nata Ru
03.04.2011 19:54:20

Очень люблю индийскую кухню. Часто ее ем и не устаю от нее. За такую ароматную окрошку, конечно же, голосую!!! :))) И шлю Вас свои 5 !

Алексей Шаров
Алексей Шаров
04.04.2011 01:19:59
Nata Ru,

Спасибо и приятного аппетита!

Розмарин
Розмарин
03.04.2011 18:49:03

А мне еще и рассказ очень понравился!

Алексей Шаров
Алексей Шаров
04.04.2011 01:28:50
Розмарин,

Просто рецепт, как обглоданная кость. По ней тяжело понять вкус мяса, которое на ней было. Я предпочитаю подавать блюдо "не съеденным".
Приятного аппетита.

Виктория
Виктория
03.04.2011 14:11:38

Спасибо за рецепт:)

Алексей Шаров
Алексей Шаров
03.04.2011 15:40:24
Виктория,

Приятного аппетита!

Тата
Тата
03.04.2011 08:46:46

Очень интересный суп-салат!С ароматными летними овощами,да с йогуртом обязуюсь попробовать.5

Алексей Шаров
Алексей Шаров
03.04.2011 15:39:54
Тата,

Приятного аппетита!

Показать еще комментарии