+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Мясной рулет

Мясной рулет
Мясной рулет
20345 ed4 square100
Мясной рулет
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Просто, вкусно и полезно. Мясо ароматное и сочное. Вкус этого рулета будет зависеть от Вашей фантазии в выборе ингредиентов. Можно взять другое мясо и в фарш добавить горчицу, майонез, овощи и специи по Вашему вкусу. Но это будет уже совсем другая история...
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

1. 350 граммов говядины
2. Корень петрушки
3. Корень сельдерея
4. 1 луковица
5. 1 морковка
6. Зеленый лук
7. Соль
8. Черный перец
9. 1 чайная ложка домашней сметаны

Вам также пригодится
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
1810 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
304 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Вам также пригодится
529.2 ₽
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
в корзину
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
в корзину
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
новинка
1810 ₽
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
в корзину
750 ₽
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
в корзину
304 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
в корзину
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
в корзину
336 ₽
Набор специй для выпечки
в корзину
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
в корзину
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
в корзину
1599 ₽
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Делаем фарш из корня петрушки, корня сельдерея, лука, морковки, зеленого лука и 50 граммов говядины. Солим и перчим, добавляем чайную ложку сметаны. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 2/8
Оставшуюся говядину разрезаем и отбиваем так, чтобы получился пласт мяса. Солим и перчим.
На весь экран
шаг 3/8
На пласт мяса выкладываем фарш и заворачиваем рулетом. Перевязываем ниткой в трех местах.
На весь экран
шаг 4/8
В форму для запекания или на противень выкладываем фольгу крест на крест, смазываем маслом и выкладываем рулет.
На весь экран
шаг 5/8
Наливаем 2-3 см. воды и герметично закрываем фольгу.
На весь экран
шаг 6/8
Ставим на 1 час в духовку.
На весь экран
шаг 7/8
Через час открываем фольгу, пробуем ножом на мягкость, можно открыть на 0,5 часа для того чтобы подрумянилось.
На весь экран
шаг 8/8
Снимаем нитки, выкладываем на тарелку и поливаем бульоном от запекания.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Виктория
Виктория
05.04.2011 07:34:33

Обожаю мясные рулеты, спасибо тебе за рецепт:) 5+1+КК:)

Анна
Анна
05.04.2011 23:26:38
Виктория,

Ой, Вика. Ты мне льстишь. Спасибо.

Мария KMW
Мария KMW
05.04.2011 00:12:07

Хороший рецепт! 5+1!

Анна
Анна
05.04.2011 23:20:38
Мария KMW,

Спасибо!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
04.04.2011 23:29:00

вкуснота... +1 мне очень понравилась идея с фаршем...

Анна
Анна
05.04.2011 23:20:25
ЮсяЮся,

Спасибо. Это я сама придумала)))

Anuta 1375
Anuta 1375
04.04.2011 14:30:42

что-то я про воду не совсем поняла...

Анна
Анна
04.04.2011 19:23:55
Anuta 1375,

Когда рулет будет лежать на фольге, фольгу немного поднимаем и получится формочка. В нее наливаем немного воды, так, чтобы не вытекла. Закрываем фольгу и мясо будет готовится, как в пароварке. Будет сочным.

Ева
Ева
03.04.2011 15:45:40

трудоемко, но очень вкусно! 5!:)

Анна
Анна
03.04.2011 15:51:33
Ева,

Это легко. Взял мясо, выложил начинку, завернул, положил в фольгу. И отдыхаешь 1-1,5 часа. Не то что котлеты. Стоишь над ними, каждую обжарь, переверни, сними со сковородки. С кухни не уйдешь.

Ева
Ева
03.04.2011 15:54:07
Анна,

))) точно! вы - молодец! Тоже попробую поэкспериментировать)

Анна
Анна
03.04.2011 21:45:10
Ева,

Мне бы было очень приятно

перейти к шагам