Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЭксклюзив от «Едим Дома»!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Мясной рулет

Мясной рулет
Мясной рулет
Мясной рулет
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Просто, вкусно и полезно. Мясо ароматное и сочное. Вкус этого рулета будет зависеть от Вашей фантазии в выборе ингредиентов. Можно взять другое мясо и в фарш добавить горчицу, майонез, овощи и специи по Вашему вкусу. Но это будет уже совсем другая история...
Ингредиенты
1. 350 граммов говядины
2. Корень петрушки
3. Корень сельдерея
4. 1 луковица
5. 1 морковка
6. Зеленый лук
7. Соль
8. Черный перец
9. 1 чайная ложка домашней сметаны

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Делаем фарш из корня петрушки, корня сельдерея, лука, морковки, зеленого лука и 50 граммов говядины. Солим и перчим, добавляем чайную ложку сметаны. Перемешиваем.


На весь экран

# шаг 2/8

Оставшуюся говядину разрезаем и отбиваем так, чтобы получился пласт мяса. Солим и перчим.


На весь экран

# шаг 3/8

На пласт мяса выкладываем фарш и заворачиваем рулетом. Перевязываем ниткой в трех местах.


На весь экран

# шаг 4/8

В форму для запекания или на противень выкладываем фольгу крест на крест, смазываем маслом и выкладываем рулет.


На весь экран

# шаг 5/8

Наливаем 2-3 см. воды и герметично закрываем фольгу.


На весь экран

# шаг 6/8

Ставим на 1 час в духовку.


На весь экран

# шаг 7/8

Через час открываем фольгу, пробуем ножом на мягкость, можно открыть на 0,5 часа для того чтобы подрумянилось.


На весь экран

# шаг 8/8

Снимаем нитки, выкладываем на тарелку и поливаем бульоном от запекания.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Виктория
Виктория
13 лет назад

Обожаю мясные рулеты, спасибо тебе за рецепт:) 5+1+КК:)

Анна
Анна
13 лет назад
Виктория,

Ой, Вика. Ты мне льстишь. Спасибо.

Мария KMW
Мария KMW
13 лет назад

Хороший рецепт! 5+1!

Анна
Анна
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибо!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад

вкуснота... +1 мне очень понравилась идея с фаршем...

Анна
Анна
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо. Это я сама придумала)))

Anuta 1375
Anuta 1375
13 лет назад

что-то я про воду не совсем поняла...

Анна
Анна
13 лет назад
Anuta 1375,

Когда рулет будет лежать на фольге, фольгу немного поднимаем и получится формочка. В нее наливаем немного воды, так, чтобы не вытекла. Закрываем фольгу и мясо будет готовится, как в пароварке. Будет сочным.

Ева
Ева
13 лет назад

трудоемко, но очень вкусно! 5!:)

Анна
Анна
13 лет назад
Ева,

Это легко. Взял мясо, выложил начинку, завернул, положил в фольгу. И отдыхаешь 1-1,5 часа. Не то что котлеты. Стоишь над ними, каждую обжарь, переверни, сними со сковородки. С кухни не уйдешь.

Ева
Ева
13 лет назад
Анна,

))) точно! вы - молодец! Тоже попробую поэкспериментировать)

Анна
Анна
13 лет назад
Ева,

Мне бы было очень приятно

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.