Япона печень: закуска из трески с васаби и имбирём
Описание рецепта
Пришёл из магазина голодным, а готовить долго не хотелось. Баночка печени трески, свежий имбирь и только что купленный васаби — и через пять минут на столе стоит вполне приличная закуска в духе японского бара.Слово редактора
«Япона печень» — моментальная закуска в японском духе из трёх ингредиентов: консервированной печени трески, свежего имбиря и васаби. Никакой термообработки — только смешать и подать. Подходит как намазка на хлебцы, крекеры или тосты. Остроту каждый регулирует сам прямо на тарелке, поэтому блюдо легко адаптировать под любой вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска печень1банка
- васабипо вкусу
- имбирьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры132г165.00% от дневной нормы
- Углеводы132г44.00% от дневной нормы
- Калории1228кКал51.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень трески размять вилкой до однородной пастообразной массы.Блендер даст слишком жидкую консистенцию — лучше работать вилкой, тогда масса получится плотнее. - Шаг 2
Шаг 2Имбирь натереть на мелкой тёрке и добавить к печени.Количество имбиря — по вкусу; начните с половины чайной ложки. - Шаг 3Шаг 3Добавить немного васаби, перемешать. Подавать на хлебцах или крекерах.Не кладите много васаби сразу: гости смогут добавить остроты самостоятельно прямо на своей порции.
На заметку
Подавайте закуску сразу после приготовления — на хлебцах, рисовых крекерах или тостах. Хранить готовую массу можно в закрытом контейнере в холодильнике не более суток. Этот рецепт удобно масштабировать: берите столько баночек печени, сколько нужно гостей. Фото готового блюда выигрывает на тёмной сервировочной доске.Оценить513
0
Комментарии
9и я люблю печень... отдельно от всего... не смешивая... вот так просто и с васаби и имбирем... +1
От любителя печени 5!😀
какая замечательная идея, аж слюнки потекли... без разговоров голосую
Голосую!
Вкусно должно быть:)