Реклама
Юлия Высоцкая
Пожилым людям, у которых нет диабета и все в порядке с сердцем и почками, обязательно нужно есть
Овощные и фруктовые очистки спешат выбросить, но эксперты говорят, что желать этого ни в коем случае
Обидно пересолить блюдо, но ситуацию можно легко исправить. Эксперты «Едим Дома» поделились
Эмалированные кастрюли — удобная и практичная посуда, которая прослужит достаточно долго. При этом
Очень вкусно! Я тоже пеку курник! Истинно русский пирожок! 5+
Спасибо!Значит собираем армию любителей курника(русских пирогов и пирожков) для привлечения новых союзников в свои ряды ;-)))))
Согласна с Дашей полностью! Я тоже, когда впервые приготовила курник, поняла, что это того стоит! Такие подробные шаги и фото, такой ЧУДЕСНЫЙ курник! Даша, от всей души мои восхищения , 5 и голос!
Спасибо!!!Значит мы союзники по курнику!!!!Я старалась как можно подробнее оформить рецепт для тех кто еще как Nata Ru "созревает", чтобы было понятно и доступно это замечательное блюдо.Многие старые рецепты незаслуженно забываются.Попытаемся это исправить!!!
Дашунь, проголосовала, не прочитав рецепт! От красоты аж дар речи потеряла! Ну ты и МОЛОДЕЦ!!!! Я давно к курнику подбираюсь...Думаю с твоим рецептом созрела! Надо бы мужа удивить. Да и себя!!!! ГОЛОС и много 5555555 :))))
Натулечка, спасибо тебя за столь лестный отзыв.Очень-очень приятно."Созревай" побыстрее!Не только удивишь.Пирог такой вкусненький получается.Так что еще и праздник устроишь в обычный день!
очень красиво!!!!
Спасибо!
У вас получилось очень красиво и думаю очень вкусно!!! А моя бабушка курником называла совсем другой пирог: из ржаного хлеба, а в нем запекали целую курицу или другое мясо в русской печке, вкус и запах потрясающий.
Спасибо!Да, очень вкусный пирог получился!Насколько я знаю именно этот пирог назывался курником(а точнее "Свадебным блинным пирогом").
Немножко из истории - может кому-нибудь будет, также как и мне, это интересно:
Долгое время курник был непременным угощением русского свадебного стола. Его делали многослойным, высоким и богато украшали фигурками из теста. На свадьбу пекли сразу два куринка – в доме жениха и в доме невесты. Один курник украшали фигурками человечков – символом многодетной семьи, другой – цветами и «боченочками» - символами веселой счастливой жизни. Каждый компонент свадебного пирога также имел глубокий символический смысл: мука – основа жизни, крупа – символ согласия и благополучия; курица и яйца были связаны с понятием плодородия, продолжения рода. Теперь курники пекут просто в торжественных случаях или просто так.
Курник - это закрытый, куполообразный пирог. Ему придают форму «шапки Мономаха», защипывая швы.