Пицца из чёрствого батона с яично-молочной заливкой
Описание рецепта
Уверена,что каждый сталкивался с такой проблемой....заглядываеш в хлебницу,а там чёрствый хлеб,ну ничего страшного....можно этот хлеб покрошить голубям,а себе купить свежий. Но на улице....брррр...Мы поступим иначе:Слово редактора
Хлеб зачерствел, а выбрасывать жалко — из батона получается быстрая домашняя пицца. Мякиш служит основой, пропитанной смесью яйца и молока, сверху кладёте что есть в холодильнике. Рецепт выручает, когда не хочется идти в магазин, а нужно быстро накормить себя или домашних. Корочки в блюдо не идут — их можно отдать птицам или подсушить для панировки.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории82кКал3.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1С батона срезаем корочки, мякиш нарезаем ломтиками.Чёрствый батон нарезается аккуратнее, если немного подержать нож под горячей водой. - Шаг 2Шаг 2Выкладываем ломтики на противень в один слой, пустые места заполняем небольшими кусочками хлеба.Укладывайте ломтики плотно — основа получится ровнее и лучше держит начинку.
- Шаг 3Шаг 3Смешиваем яйцо с молоком и равномерно заливаем хлеб — так, чтобы ломтики пропитались, но не плавали в смеси.Молока берите немного, примерно столько, чтобы хлеб увлажнился, но дно противня оставалось почти сухим.
- Шаг 4Шаг 4Сверху выкладываем любую начинку по вкусу.Подойдут колбаса, сыр, помидоры, консервированные овощи — любые продукты, которые уже есть дома.
- Шаг 5Шаг 5Отправляем противень в духовку и запекаем до готовности начинки.Температуру выставляйте около 180 °C, ориентируйтесь по начинке — сыр должен расплавиться, края слегка зарумяниться.
На заметку
Подавайте сразу из духовки — остывшая пицца из хлеба теряет текстуру. Хранить не рекомендуется, лучше рассчитать порцию на один раз. Этот рецепт легко варьировать: попробуйте разные начинки и сфотографируйте свой вариант — каждый раз получается по-новому.Оценить513
0
Комментарии
1Молодец очень практично и вкусно!