Тушеная чечевица

20 апреля 2011

Время приготовления 50 мин

РадостьАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я полюбила чечевицу всей душой и готовлю с ней супы, салатики или варю просто отдельно от всего. В этом рецепте можно использовать как красную, так и зеленую чечвицу, а также их смесь. Вместо томатной пасты подойдут свежие помидоры или консервированные в собственном соку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чечевица1стакан
вода2стакан
томатная паста2ст. л.
лук репчатый2шт.
соль1щепотка
растительное масло1ст. л.
зелень1веточка
лук-порей1шт.
перец черный молотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы64г
21.33% от дневной нормы
Калории469кКал
19.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В 2-х стаканах воды отварить чечевицу в течение 20 минут. В сковороде разогреть масло и обжарить измельченный репчатый лук и лук-порей, дабавить томатную пасту или томатное пюре.
Шаг 2
Добавить содержимое сковородки в кастрюлю с чечевицей, посолить и поперчить по вкусу, тушить на медленном огне еще 15–20 минут.
Шаг 3
Подавать с зеленью. Я добавляю еще и соленый огурец.