Пирожное «Картошка» без выпечки — рецепт от мужа
Описание рецепта
Этот рецепт — целиком заслуга мужа: он у нас редко берётся за готовку, но когда берётся, выходит вкусно. Пока я временно не пеку, он решил взять дело в свои руки — и выдал настоящую «Картошку», нежную внутри и с щедрой какао-корочкой снаружи. Попросил выложить на сайте, так что публикую с удовольствием и с гордостью.Слово редактора
Это пирожное без выпечки делается из перемолотого печенья, сливочного масла и сгущёнки. Никакой духовки — только мясорубка, руки и холодильник. Форму лепят вручную, а обваливают в смеси какао с сахаром: чем щедрее слой, тем насыщеннее вкус. Подходит тем, кто хочет быстрый десерт без лишних усилий. В рецепте нет строгих пропорций — всё на глаз и по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье500г
- масло сливочное200г
- какао4ст. л.
- сахар4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры235г293.75% от дневной нормы
- Углеводы496г165.33% от дневной нормы
- Калории4205кКал175.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Анастасия
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Печенье пропустить через мясорубку.Можно использовать любое рассыпчатое печенье — чем оно нейтральнее по вкусу, тем лучше чувствуется сгущёнка. - Шаг 2Шаг 2Масло растопить и влить в перемолотое печенье.Масло должно быть тёплым, но не горячим, иначе смесь станет слишком жидкой.
- Шаг 3Шаг 3Добавить сгущёнку и всё хорошо перемешать до однородной массы.Если масса получается слишком мягкой, уберите её в холодильник на 15–20 минут перед лепкой.
- Шаг 4Шаг 4В плоской тарелке смешать какао и сахар.Какао и сахар берите по вкусу — больше какао даёт более горький, насыщенный вкус.
- Шаг 5Шаг 5Из смеси слепить «картошечки» и обвалять в какао с сахаром.Лепите некрупные штуки — так они лучше держат форму и удобнее есть.
- Шаг 6Шаг 6Убрать в холодильник на пару часов.Два часа — минимум; за ночь пирожные становятся плотнее и вкуснее.
Комментарии
15а какое печенье?
5 вам)вкуснятинка
Пропустила такую вкуснятину! 5++
Красиво получилось! 5+1!
Мой муж тоже обожает такое, но у нас это называется пирожное-колбаса, потому что я печенье ломаю руками и формирую в колбаску.На срезе получается похоже на колбасу. Голосую ,очень вкусно!