Хлебный пирог с творогом, шпинатом и пармезаном
Описание рецепта
Это очередная моя фантазия с творогом))) Вкусно! Сытно! )) с супчиком -прекрасно!... На случай,когда хлеб залежался.)) Выпекать около 35-40 минут при 190 градусах. Если хлеб у вас не совсем зачерствел, просто подсушите крошки пару минут на сухой сковороде — так основа получится плотнее и лучше держит форму. А ещё этот пирог отлично живёт в холодильнике пару дней и хорош холодным, прямо из контейнера.Слово редактора
Хлебный пирог с творогом — простой способ пустить в дело залежавшийся хлеб. Основу составляют хлебные крошки, скреплённые яйцом, а начинку — творог, пармезан, шпинат и чеснок, взбитые в блендере до однородности. Такой пирог не требует теста и раскатки: крошки просто выкладываются в форму, сверху идёт начинка и снова слой крошек. Получается сытное блюдо с плотной, чуть влажной структурой внутри и хрустящей корочкой сверху — хорошо и горячим, и остывшим, особенно с супом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- соль1щепотка
- творог2упаковка
- чеснок1стакан
- шпинат замороженный40г
- сыр70г
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории1254кКал52.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб порубить на крошки в блендере и отмерить 200 г.Крошите хлеб вместе с корочкой — она даёт больше вкуса и румяный оттенок крошкам. - Шаг 2
Яйца взбить до пены со щепоткой соли.Взбивайте яйца до устойчивой пены — так основа будет держать форму лучше, чем с плохо взбитыми яйцами. - Шаг 3
Смешать крошки с яйцами и хорошо перемешать.Перемешивайте крошки с яйцом равномерно, чтобы не осталось сухих участков — иначе основа получится рассыпчатой. - Шаг 4
В блендер кинуть пармезан, чеснок и замороженный шпинат и раздробить на высоких оборотах. Добавить творог, яйцо и еще раз взбить прямо в блендере. Посолить немного по вкусу с учетом,что в начинке уже есть сыр .Замороженный шпинат можно не оттаивать заранее — блендер справится и с ледяными кусочками, но взбивайте на высоких оборотах подольше для однородности. - Шаг 5
Выложить в смазанную форму хлебные крошки, примять немного.Затем выложить начинку, разровнять. И сверху присыпать еще крошками.Прижимайте нижний слой крошек плотно, иначе начинка может протечь на дно формы во время выпекания.
Комментарии
48Ева, вот я в поисках вдохновения брожу по твоим рецептам, мне просто сладкого чего-нибудь захотелось с ягодами, и натыкаюсь на твой заманчивый хлебный пирог, очень хочу попробовать его приготовить, такой интересный рецепт, вот только творог в наших краях только мягкий продают, как ты думаешь, получится с ним?😱😘heartheartheart
очень интересный рецепт! и пирог такой красивый и аккуратный!)
Оригинально, и 5!
Евочка, пирог приготовлен и почти съеден! спасибо, тебе! Вот сижу доедаю посление кусочки пирога со сладким чаем)) очень люблю сочитание сладенького чая с чем-то солененьким)
просто чудо!!!! изобретательница!!!