Салат с яблоком семеренко, черемшой и базиликом
Описание рецепта
Вообще-то я не очень люблю яблоки в салате,но семеренко(особенно если оно молдавское)это не касается:).Оно настолько сочное и малосладкое,что гармонично вписывается во многие салаты:)Слово редактора
Этот салат — про весенние запасы черемши и кислое яблоко, которое не тянет на десерт, зато отлично работает в зелёных салатах. Яблоко семеренко — небольшое, малосладкое, молдавское если повезёт — держит форму после нарезки и не перебивает остальные вкусы. Кунжутное масло связывает всё вместе ореховой ноткой. Никакой термической обработки, никаких сложных соусов — только нарезать, сбрызнуть лимоном и перемешать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки1шт.
- черемша7шт.
- базилик4веточка
- айсберг3кочан
- лимоныпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- кунжутное маслопо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории256кКал10.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья айсберга, черемшу и базилик порвала руками на крупные куски и сложила в миску.Черемшу можно мелко нарезать, если не любите крупные листья в салате. - Шаг 2
Яблоко нарезала кубиками и сразу выжала на него сок из половинки лимона, чтобы не потемнело.Лимонный сок выжимайте сразу после нарезки — яблоко семеренко темнеет быстро. - Шаг 3
Шаг 3Болгарский перец нарезала соломкой.Перец берите красный или жёлтый — с зелёным цвет салата будет менее выразительным. - Шаг 4Шаг 4Всё соединила в миске, полила кунжутным маслом и чуть посолила морской солью.Масла достаточно одной-двух чайных ложек, иначе перебьёт свежесть зелени.
- Шаг 5Шаг 5Перемешала и сразу подала.Салат не стоит, подавайте сразу после приготовления.
Комментарии
24Получилось очень вкусно и необычно. Но, в масштабах семьи, очень дорого:(
очень люблю такие салатики!!!
Я обажаю такие салаты!сытно и фигура в порядке...
вкусно, полезно и так зелено!
Отличный салатик. Голосую.