+ 1000
+ 1000

Индийское карри

Индийское карри
Индийское карри
Индийское карри
Индийское карри
Индийское карри
Индийское карри
Индийское карри
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сладость и аромат кокосового молока, кислинка томата и нежность кураги образуют в этом карри незабываемый вкус и аромат!
Ингредиенты
лук репчатый - 1 большая луковица, мелко порубить
картофель - 3 очищенные и порезанные тонкими круглешками
синенький(баклажан) - 1 шт., порезать кубиками
лук порей - 1-2 шт., порезать кольцами белую и светло-зеленую часть
1 зубчик чеснока
1 маленький кусочек очищенного имбиря
2 ч.л. порошка карри
томаты -800 грамм(свежие или из банки в собственном соку)
кокосовое молоко - 300-400 мл
курага - 100 грамм
2 ст.л. ложки раст. масла(для обжарки)
щепотка кумина, морской соли по-вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Обжарить на небольшом огне лук, картофель, баклажан и лук порей на раст. масле.
Обжарить на небольшом огне лук, картофель, баклажан и лук порей на раст. масле.
На весь экран

шаг 2/6

На отдельной маленькой сковородке смешать мелко порубленный чеснок, имбирь и 2 ч.л. порошка карри. Слегка подрумянить(1-2 минутки). Добавить к овощам. Перемешать.
На отдельной маленькой сковородке смешать мелко порубленный чеснок, имбирь и 2 ч.л. порошка карри. Слегка подрумянить(1-2 минутки). Добавить к овощам. Перемешать.
На весь экран

шаг 3/6

Так же выложить наши томаты к овощам, посолить и приправить кумином. Тушить 10 минут.
Так же выложить наши томаты к овощам, посолить и приправить кумином. Тушить 10 минут.
На весь экран

шаг 4/6

По истечении времени влить кокосовое молоко.
По истечении времени влить кокосовое молоко.
На весь экран

шаг 5/6

И добавить измельченную курагу. Дать повариться ещё 5 минут.
И добавить измельченную курагу. Дать повариться ещё 5 минут.
На весь экран

шаг 6/6

Индийское карри готово! Подавать со свежим белым хлебом, лепешками и свежей киндзой! Приятного аппетита!
Индийское карри готово! Подавать со свежим белым хлебом, лепешками и свежей киндзой! Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
kurmanbaevaajbike
kurmanbaevaajbike
1 месяц назад

Ооооо! Любимые индийские вкусности!)

Алла
Алла
9 лет назад

Я тут немного отсутствовала, так что пятерочка от меня только сегодня, а рецепт обязательно опробую, спасибо за него.

Радость
Радость
9 лет назад

какое все яркое и вкусное!!!!!

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад
ирушка
ирушка
9 лет назад

Марьяша,аромат дошёл и до меня...думаю вкусно,хоть курага и удивила),опробую!!

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад
ирушка,

Как я рада, что ты, Иришка зашла...да, курага казалось бы не в тему...но как раз таки очень даже с ней оригинально и слегка сладенько, ведь ее не так много...

olgalina
olgalina
9 лет назад

ochen' zdorovo, ochen' lyublyu i delayu tozhe s udovol'stviem! golosuyu

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад
olgalina,

Ольгалина, рада, что понравилось тебе...и спасибо за голос!:)

Показать еще комментарии