Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Замороженный шоколадный торт-мусс

Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный кофейный десерт

Юлия Высоцкая

10 октября 2010

Пикантные шоколадные трюфели с плавленым сыром

Doobrovinka

14 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г. плавленного сыра Viola

100 г. сырого миндаля

100 г. сахарной пудры

200 г. чёрного шоколада

0,5 ч.л. порошка имбиря

3 ст.л. какао-порошка

1 ст.л. миндальных хлопьев

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Размолоть миндаль в кофемолке до состояния порошка без крупных кусочков.

На весь экран

# шаг 2/7

Соединить сыр комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавить молотый миндаль и имбирный порошок к сыру, перемешать хорошенько.

На весь экран

# шаг 3/7

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.

На весь экран

# шаг 4/7

Влить растопленный шоколад в сырную массу, снова хорошенько перемешать, до однородности. Накрыть получившийся шоколадный ганаш крышкой и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

На весь экран

# шаг 5/7

Тем временем подготовить миндальные хлопья и просеять какао, чтобы не было комочков.

На весь экран

# шаг 6/7

Остывший и порядком затвердевший ганаш набирать по чайной ложке и катать шарики между ладонями. У меня получилось 40 штук.

На весь экран

# шаг 7/7

Обвалять каждую конфетку в какао со всех сторон и выложить на блюдо. Посыпать сверху миндальными хлопьями.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Малиновые трюфели

Трюфели из темного шоколада с легким,ненавязчивым вкусом малины...Блаженство

Biondina

21 февраля 2012

Рецепты

Трюфели с кардамоном и корицей

Рекомендую попробовать такой простой и очень ароматный рецепт трюфелей . У меня вышло 24 штуки . Обсыпь можно кокосом , какао и орешками .

Яна

19 мая 2014

Рецепты

Малиновые поцелуйчики (конфеты)

Миниатюрное лакомство, как говорят, «на один укус». Можно уменьшить калорийность десерта, не поливая его глазурью. В этом случае будет 2-х слойная печенюшка.

Akisha

23 мая 2011

Рецепты

Шоколадно-желейные конфетки

Желейные конфеты готовятся не сложно. Очень простые, но вкусные конфеты. С ярко выраженным сливочно-шоколадным вкусом. Кстати, они отлично подходят к шампанскому!