Пикантные шоколадные трюфели с плавленым сыром
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр плавленый200г
- миндаль100г
- сахарная пудра100г
- шоколад черный горький200г
- какао-порошок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры154г192.50% от дневной нормы
- Углеводы273г91.00% от дневной нормы
- Калории2766кКал115.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размолоть миндаль в кофемолке до состояния порошка без крупных кусочков. - Шаг 2
Соединить сыр комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавить молотый миндаль и имбирный порошок к сыру, перемешать хорошенько. - Шаг 3
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. - Шаг 4
Влить растопленный шоколад в сырную массу, снова хорошенько перемешать, до однородности. Накрыть получившийся шоколадный ганаш крышкой и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь. - Шаг 5
Тем временем подготовить миндальные хлопья и просеять какао, чтобы не было комочков. - Шаг 6
Остывший и порядком затвердевший ганаш набирать по чайной ложке и катать шарики между ладонями. У меня получилось 40 штук. - Шаг 7
Обвалять каждую конфетку в какао со всех сторон и выложить на блюдо. Посыпать сверху миндальными хлопьями.
Оценить515
0