Янтарный напиток из шиповника для детей
Описание рецепта
Газировку дети выпивают моментально, а вот янтарный шиповниковый отвар — с удовольствием и пользой. Натуральный, без лишнего сахара, с мягкой кислинкой — хорошая альтернатива магазинным сокам.Слово редактора
Отвар из шиповника — один из самых простых домашних напитков: только ягоды и вода. Плоды варят на малом огне, затем долго настаивают под крышкой, разминают блендером и процеживают — получается насыщенный янтарный напиток с мягкой кислинкой. Подходит детям как замена сладким газировкам: без красителей, без консервантов, богат витамином C. Можно подавать тёплым или охлаждённым.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории97кКал4.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шиповник промыть и залить холодной водой.Воды берите столько, чтобы шиповник был покрыт с запасом — при варке жидкость немного выкипает. - Шаг 2
Варить на небольшом огне до мягкости плодов.Следите, чтобы вода не кипела бурно: тихий огонь сохраняет больше витаминов. - Шаг 3
Шаг 3Снять с огня, накрыть крышкой и настоять три часа.Чем дольше настаиваете, тем насыщеннее цвет и вкус — можно оставить и на ночь. - Шаг 4Шаг 4Размять плоды блендером прямо в отваре и прогреть снова.При прогреве после блендера не доводите до кипения — достаточно довести до лёгкого пара.
- Шаг 5Шаг 5Процедить через мелкое сито или марлю и разлить по стаканам.Процеживайте тщательно: мелкие волоски внутри шиповника могут раздражать горло, особенно у детей.
На заметку
Готовый напиток можно подавать тёплым сразу или охладить и подать со льдом. Хранится в холодильнике до двух суток — в закрытой банке или кувшине. По этому рецепту удобно готовить большую порцию сразу. Пошаговые фото помогут не пропустить момент, когда плоды достаточно размягчились для блендера.Оценить524
0
Комментарии
16А вы его разбавляете,а то у меня он как-то очень крепко заварился
Полезный рецепт! Большое спасибо!
Пошла делать! :)
вкусно..и главное полезно! 5+1!
Да, это вещь! У меня вся семья шиповник любит! Попробую именно по вашему рецепту, 5 от меня и деток:)