Диетические куриные котлеты с вешенками
Описание рецепта
Котлеты получаются удивительно сочными — вешенки работают как природный усилитель вкуса и удерживают влагу внутри. Масла при жарке уходит совсем чуть-чуть, а хрустящая панировка делает их аппетитными на вид. Три ингредиента, мясорубка и сковорода — вот и весь арсенал. Готовятся быстро, наедаешься без тяжести.Слово редактора
Котлеты из куриного филе с вешенками — простой вариант для тех, кто следит за калорийностью. Грибы делают фарш сочнее и добавляют умами без лишнего жира. В составе три ингредиента в равных частях: филе, вешенки и лук. Обжаривать удобно на сковороде с антипригарным покрытием — масла нужно совсем немного.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филепо вкусу
- вешенкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе, вешенки и лук взяла по 250 граммов каждого. Всё пропустила через мясорубку и перемешала фарш до однородности.Лук лучше прокручивать вместе с мясом — так он лучше смешивается с фаршем и не выпадает кусочками. - Шаг 2
Из фарша сформировала котлеты и обваляла их в панировочных сухарях со всех сторон.Чтобы котлеты не прилипали к рукам при формовке, слегка смочите ладони водой. - Шаг 3
Шаг 3Обжарила котлеты на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством растительного масла до готовности с обеих сторон.Готовность проверяйте, разрезав одну котлету: сок должен быть прозрачным, розовой мякоти нет.
Комментарии
3Почему это в категории Детские блюда? Разве детям можно грибы???
вкуснятина! Лови 5+ и голос завтра!
Обязательно вешенки,или другие грибочки можно?