Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Торт "Птичье молоко!"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
извинияюсь, если уже есть такой тортик...но я думаю, что рецептики у всех разные)
Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
Суфле:
10 яиц
300 г сахара
200 г сливочного масла
200 мл молока
30 г желатина
1 столовая ложка муки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 3
Добавить муку, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Форму (диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом.
Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.
На весь экран
шаг 5
Готовим суфле.
Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 150 г сахара.
На весь экран
шаг 6
Добавить молоко, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Добавить муку, хорошо перемешать
На весь экран
шаг 8
Поставить получившуюся массу на водяную баню, нагревать до загустения. Затем охладить.
На весь экран
шаг 9
В охлажденную массу добавить размягченное масло, взбить миксером.
На весь экран
шаг 10
Желатин нагреть до полного растворения крупинок. Немного охладить.
На весь экран
шаг 11
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
На весь экран
шаг 12
Добавить оставшиеся 150 г сахара, взбить до образования пышной массы.
На весь экран
шаг 13
Добавить желатин, перемешать.
На весь экран
шаг 14
Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.
На весь экран
шаг 15
Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.
На весь экран
шаг 16
Выложить суфле, разровнять.
На весь экран
шаг 17
На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.
На весь экран
шаг 18
Украсить по вкусу. Я покрыла торт мастикой и украсила розочками из мастики.
На весь экран
шаг 19
Также, торт можно полить растопленным шоколадом (растопить 250 г шоколада на водяной бане, и теплым шоколадом покрыть торт).
На весь экран
шаг 20
Торт в разрезе.
На весь экран
шаг 21
Приятного чаепития!!!)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Невероятно красиво!!!
спасибо)
Симпотичный тортик вышел.5+1!
спасибо вам большое*)
очень красиво, заслуживает только 5 и голоса:)
спасибо вам большое!!!***)
Какое интересное и несомненно вкусное суфле, а розочки - красота! 5 и голос
спасибо большое)
+1
спасибки)
Это тебе Олечка спасибо,я признаюсь птичье молоко сама готовить еще ни разу не пробывала,вот надо как то решиться.
решайтесь и вам понравится)
Ой,Оленька,а ты-вы не против перейти на ты,а то как то на вы уж слишком:)
хорошо) давай(те) попробуем)))
просто я так воспитана)