Видеорецепты по теме
ГУЗУ ЕТИНДЕН ЧЫГЫРТМА (ЧЫГЫРТМА ИЗ ЯГНЕНКА)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Азербайджане много вариантов чыгыртмы,они очень разные и не похожи друг на друга!
Ингредиенты
•ягненок(антрекот.ребрышки)-8шт
•картошка-2 шт(лучше брат крупные,узкие ,удлиненные)
•помидор-1 шт(крупная)
•лук-1шт(крупная)
•кинза.укроп
•топленное масло-3-4 ст.л
•соль.перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Набор продуктов
На весь экран
шаг 2
Мясо промыть,положить в кастрюлю(лучше в казан),плотно закрыть крышку и тушить на слабом огне.
На весь экран
шаг 3
Мясо будет тушится собственном соку до готовности,под закрытой крышкой.
На весь экран
шаг 4
Тушить до тех пор пока не выкипит вся жидкость,а после томить в собственном вытопившемся жиру.
На весь экран
шаг 5
Добавить мелко нарезанный лук,соль,топ/масло.
На весь экран
шаг 6
Тушить под плотно закрытой крышкой,периодически перемешивая(не подгорело дно) и до прозрачности лука.
На весь экран
шаг 7
Добавить картошку , плотно закрыть крышку,периодически перемешивая(картошка будить варится долго) довести до готовности картошки. Картошку, лучше брат рассыпчатых сортов, быстро сварится ,а чыгыртма получится вкуснее.
На весь экран
шаг 8
Добавить помидор, протертый через терку.Перемешать и довести до готовности под плотно закрытой крышкой.Помидор добавить после того как убедитесь что картошка полностью сварилась.Иначе от помидор картошка задубеет .
На весь экран
шаг 9
Каждый раз повторялась о том ,что плотно закрыть крышкой, это обязательно для того ,чтоб еда сварилась ,а не осталась сырым и не забывайте нужно готовить все время только на слабом огне.
На весь экран
шаг 10
Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
На весь экран
шаг 11
Приятного вам аппетита!!!
НУШ ОЛСУН !!!!
На весь экран
шаг 12
*****************
На весь экран
шаг 13
********************
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Азербайджанская кухня обалденная!!!!
Благодарствую!
Вкуснятина!
Твои рецепты просто сплошная дразнилка:) 5+1:)
Как красивооо!!! И уверено , что оболдено вкусно)))
Классный рецепт! Забираю.