Рисовый торт “Пасхальный заяц”
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Праздник Пасхи - это куличи, творожная пасха,крашенки... И просто-много разных вкусностей, которыми можно потчевать в праздничные дни. Рецепт этого торта я прочла в журнале «Burda»(04/95), мне он показался оригинальным. И я решила попробовать.
Рекомендую - вкусный и нежный...
Пасха-волнующий светлый праздник, он запоминается с детства... Приготовьте этот торт вместе с детьми. Пусть они нарисуют и вырежут шаблон зайчика, вылепят листочки. А потом будут в восторге от появившегося ИХ зайчика! Торт будет прекрасным украшением пасхального стола!
Ингредиенты
Песочное тесто:
------------------
175 г муки
100 г сливочного масла
75 г сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
Начинка:
------------------
750 мл молока
150 г риса
экстракт ванили
цедра половинки лимона
щепотка соли\2 яйца
50 г сахара
50 г изюма
Для смазки 1 желток
Сахарная пудра для обсыпки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Выпекать 1 час при температуре 175 градусов.
Готовый торт остудить. По центру положить шаблон рисунка «Зайчик», посыпать
торт сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 2
Достать тесто из холодильника, раскатать. Я раскатывала тесто на пергаменте, сверху положила второй лист бумаги, перевернула , сняла 1-ый лист, вырезала круг нужного диаметра, обрезки оставила для листиков. Выложить тесто в фому диаметром 26 см. Сформировать бортики высотой 3 см. Из обрезков теста вырезать листочки. Их удобно лепить руками.
Выложить рисовую начинку на тесто. По окружности выложить листочки.
Смазать их желтком.
На весь экран
шаг 3
Яйца с сахаром взбить до кремообразного состояния. К яйцам добавить рис, изюм.
Хорошо все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Быстро вымесить песочное тесто, сформировать шар, завернуть
в пленку, положить в холодильник на 1 час (или ночь)
Молоко закипятить, положить в него рис, добавить стручок ванили (я добавила ванильный экстракт уже в готовый крем), соль, цедру лимона.
Варить на маленьком огне 30 минут. Остудить.
На весь экран
шаг 5
Торт готов!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
+1!
Спасибо!:)
Супер, класс-класс-класс:) зайчик меня покорил:)
Спасибо Вам большое, Виктория!
Ой, зайчик такой хоесенький! Я растаяла от умиления. Хвостик у него такой...и лапки...:))) Все, умолкаю и ставлю много пятерок и голосов!
Это я растаяла от умиления... Спасибо, дорогая Наташенька!
Как здорово,Лора!Ты зайца на главную выстави:))Будет веселее и название заиграет:))
Симочка, спасибо за совет! Уже выставила!
Классный зайка:)
Спасибо! Так приятно чувствовать поддержку друга,который не только делает совершенные рецепты,но и переживает за достойный вид других рецептов:)
очень понравилось.
Спасибо большое,Ирада!