Картофельные котлетки с сыром, запечённые на помидорах
Описание рецепта
Котлетки получаются с хрустящей корочкой снаружи и расплавленным сыром внутри — сочетание, которое работает всегда. Мне нравится, что блюдо собирается быстро, а помидоры под котлетками дают лёгкую кислинку без лишних соусов.Слово редактора
Это домашние картофельные котлетки с кусочком сыра внутри — простое запечённое блюдо из доступных продуктов. Котлетки укладываются на нарезанные помидоры, сбрызгиваются оливковым маслом и запекаются до золотистой корочки. Подаются с картофельным пюре. Подойдёт как сытный обед или ужин для всей семьи.Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы304г101.33% от дневной нормы
- Калории1552кКал64.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить картофель до готовности, размять вилкой, добавить молоко, масло и соль — перемешать до однородного пюре.Пюре должно быть достаточно густым, чтобы котлетки держали форму — не добавляйте слишком много молока. - Шаг 2Шаг 2Из картофельной массы сформировать котлетки. В центр каждой вложить кубик сыра и защипнуть края, чтобы начинка оказалась внутри.Сыр берите плавящийся — моцарелла, российский или гауда дадут тянущуюся начинку.
- Шаг 3Шаг 3Противень застелить, выложить нарезанные помидоры. Сверху разместить котлетки с начинкой, сбрызнуть оливковым маслом.Помидоры лучше нарезать толстыми кружками — они не расползутся и дадут котлеткам подушку при запекании.
- Шаг 4Шаг 4Запечь при 200 °C до золотистого цвета — около 30–40 минут.Следите за цветом корочки: если верх начинает темнеть раньше времени, накройте фольгой на 10 минут.
- Шаг 5Шаг 5Готовые котлетки выложить на блюдо, рядом отсадить картофельное пюре из кондитерского мешка или выложить ложкой.Пюре для подачи можно заправить петрушкой и чуть большим количеством оливкового масла — вкус станет ярче.
Комментарии
2Sveta 50th the same time. I am a 55 the same time. I am a beautiful person. I have a great day. I will be a good time to time. I the the best of luck. I have a great
Анастасия, рецепт очень интересный, мой голос вам. С удовольстием приготовила бы, но , честно говоря, не все поняла в рецепте...