Торт на 80-летие

тесто можно замешивать миксером (у меня такой как у Юлии В.)1)яйца взбить с сахаром 2)добавить мед (подогрела чтоб он стал жидкий, но не горячий) 3)соду погасить лимонным соком и тоже добавить 4)муку просеять и медленно вводить в тесто (тесто должно получиться "густо-жидким" 5)форму выстилить бумагой для выпички и смазать слив. маслом 6)вылить тесто на форму и выпикать 15-20 мин. при температуре 180 С 7)для крема: сметану взбить с сахаром и поставить в холодильник для загустения мин.30 пока выпикается корж 8)если грецкие орехи, то их надо поджарить и измельчить 9) после того как корж остыл, разрезаем его на два тонких коржа 10)смазываем кремом нижний корж и посыпаем орехами 11)кладем второй корж и тоже смазываем кремом 12) нарезаем киви пластинками и накрываем полностью торт 13)по желанию коржи можно пропитать сиропом перед смазыванием кремом:50 мл. воды 2-3 ст. л. сахара, взбрызнуть коржи, а потом можно крем 14)украсить можно свечами