+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадный тарт из Бургундии
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
70
119850
17
Реклама

Пирог с окороком и луком-пореем

Пирог с окороком и луком-пореем
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

По-моему, очень нежное и ароматное сочетание ингредиентов. Пирог вкусен как горячим, так и холодным.
Ингредиенты
Тесто
300г муки
20г дрожжей
щепотка сахара
0,5 стакана теплого молока
1ч.л. соли
1 яйцо
40г сливочного масла
Начинка
200г окорока
1кг лука-порея
1ст.л. оливкового масла
500г моркови
1 яйцо
соль, перец
50г молотых сухорей
300г сметаны(20% жирности)
молотый сладкий перец
1ст.л. сливочного масла
50г тертого пармезана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовим тесто - в небольшом количестве муки размешать дрожжи,сахар и 2 ст.л. теплогоолокавить на 20мин в теплом месте, чтобы дрожжи подошли. В оставшуюся муку добавить соли, нарезанное кусочками сливочное масло и яйцо. Размешивать тесто миксером, постепенно добавляя молоко до однородной массы.Сформируйте шар и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в 2 раза.
На весь экран
Нарежьте окорок мелкими кубиками, затем обжарьте. Очистите лук-порей и нарежьте его кольцами. Морковь натрите на крупной терке, соедините с окороком итушите 5мин. Затем добавьте лук-порей и еще тушите 5 мин. Посолите, поерчите, остудите.
Нарежьте окорок мелкими кубиками, затем обжарьте. Очистите лук-порей и нарежьте его кольцами. Морковь натрите на крупной терке, соедините с окороком итушите 5мин. Затем добавьте лук-порей и еще тушите 5 мин. Посолите, поерчите, остудите.
На весь экран
Разогрейте духовку до 200*. Смажьте противень жиром,тесто раскатайте так, чтобы оно легло на весь противень и затем сформируйте бортики до 1см.
Разогрейте духовку до 200*. Смажьте противень жиром,тесто раскатайте так, чтобы оно легло на весь противень и затем сформируйте бортики до 1см.
На весь экран
Смешайте сметану и яйцо, добавьте к овощам, посолите, поперчите, добавьте сладкий перец и выложите начинку на тесто. Соедините масло с молотыми сухарями и тертым на крупную терку пармезаном. Посыпьте этой смесью начинку. Запекайте около 30 мин.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Черешенка
Черешенка
10 лет назад

Это рецепт для меня, спасибо!!! Я лук просто обожаю! Только придется маааленький пирожок печь, т.к. муж у меня лук на дух не переносит;))

Galina
Galina
10 лет назад
Черешенка,

Честно говоря, может потому, что именно лук-порей, но специфического лукового аромата не слышно. Надеюсь на одобрение вашей семьи! мне будет очень приятно!)))

Черешенка
Черешенка
10 лет назад
Galina,

ну от семьи вряд-ли))) а от меня наверняка!!! голосую!!!