+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречка с грибами, луком и укропом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
184763
4
Макароны со сливками и грибами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
76926
1
Реклама

куриные сердечки и печенка с черемшой

куриные сердечки и печенка с черемшой
Рецепт на:
4 персоны
 
Ингредиенты

•куриные сердечки-300 гр.
•куриная печенка- 200 гр.
•шампиньоны свежие-250 гр
•лук севок-пригоршня
•черемша- 5 веточек
•соль,перец черный-по вкусу
•петрушка-пригоршня
•масло раст. для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/2
Все вкусно и просто :) Приступим: лук севок очистить, черемшу- мелко порубить. Шампиньоны порезать крупным куском (по размеру с луковицы). На сковороде раскалить раст. масло и обжарить лук до золотистости (примерно 4 минуты у меня ушло). Добавить туда же черемшу и шампиньоны-обжарить минут 5-7 (вообщем поджарить немного грибочки,чтоб зазолотились). Присолить,приперчить
Все вкусно и просто :) Приступим: лук севок очистить, черемшу- мелко порубить. Шампиньоны порезать крупным куском (по размеру с луковицы). На сковороде раскалить раст. масло и обжарить лук до золотистости (примерно 4 минуты у меня ушло). Добавить туда же черемшу и шампиньоны-обжарить минут 5-7 (вообщем поджарить немного грибочки,чтоб зазолотились). Присолить,приперчить
На весь экран
шаг 2/2
Тем временем-сердечки промыть и порезать напополам вдоль-удалить все сгустки и жилки. Печенку промыть и порезать на крупные кусочки. Сердца добавить к шампиньонам и прижарить минуты 3 на интенсивном огне. Добавить немного воды, если потребуется (если выделилось мало сока), огонь убавить. Тушить минут 10. Добавить печенку, присолить приперчить- осторожно перемешать и снова тушить еще минут 10, пока печенка не посветлеет и перестанет выделять сок. Жидкость за это время практически вся выпарится. Добавляем мелко резанную зелень петрушки,перемешаем. Выключаем огонь и держим под крышкой еще минут 10. Пусть блюдо хорошенько протомиться и отдохнет. Все готово! Подавать в любом виде-хороши как и горячие потрошки,так и охлажденные! У меня на гарнир была молодая картошечка,нашпигованная домашним салом и запеченная в фольге. Приятного аппетита.
Тем временем-сердечки промыть и порезать напополам вдоль-удалить все сгустки и жилки. Печенку промыть и порезать на крупные кусочки. Сердца добавить к шампиньонам и прижарить минуты 3 на интенсивном огне. Добавить немного воды, если потребуется (если выделилось мало сока), огонь убавить. Тушить минут 10. Добавить печенку, присолить приперчить- осторожно перемешать и снова тушить еще минут 10, пока печенка не посветлеет и перестанет выделять сок. Жидкость за это время практически вся выпарится. Добавляем мелко резанную зелень петрушки,перемешаем. Выключаем огонь и держим под крышкой еще минут 10. Пусть блюдо хорошенько протомиться и отдохнет. Все готово! Подавать в любом виде-хороши как и горячие потрошки,так и охлажденные! У меня на гарнир была молодая картошечка,нашпигованная домашним салом и запеченная в фольге. Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Отправить
Виктория
Виктория
9 лет назад

Так привлекательно, скорее бы пост заканчивался:) 5+1:)

Евгения
Евгения
9 лет назад
Виктория,

как хорошо,что мы не постимся и лопаем-лопаем-лопаем :):):)

Виктория
Виктория
9 лет назад
Евгения,

Да у меня тоже лопают, что я приготовлю, ну не могу же я такую вкусняшку приготовить первый раз и не попробовать:), короче пусть мои ждут меня:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

супер = 1+5

Евгения
Евгения
9 лет назад
ЮсяЮся,

мерси дорогая :)

Елена Широких
Елена Широких
9 лет назад

Женечка, к таким блюдам у меня всегда огромное уважение! Ну и 5+1 конечно!

Евгения
Евгения
9 лет назад
Елена Широких,

спасибо. Мой муж полный поклонник макарошек и субпродуктов, поэтому сердца-частый гость в нашем доме. Научилась делать из них уже практически все,что выдумалось :))))))

almarinika
almarinika
9 лет назад

у меня любят и печеночку и сердечки, а у вас так интересно - с черемшой, спасибо, Женя!

Евгения
Евгения
9 лет назад
almarinika,

да, это я очень необычный "ход конем" сделала. Обычно сердца любят морковку и лук, ну еще сливочный какой нибудь соус, а я тут отступила от привычных норм и решила "нежно зачесночить". Получилось очень вкусно! НО...это блюдо-одного дня. Вообще субпродукты вторичную терм.обработку не любят

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад

Жень, вот это ЕДА!!!

Елена Широких
Елена Широких
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Ага, можно объединить с язычком и будет долгий задушевный ужин...

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Елена Широких,

Да так наешься - сразу спать захочется!-))

Елена Широких
Елена Широких
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Да ну, Олег, это не по-итальянски! А поговорить? :))) А эмоции? :)))

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Елена Широких,

Ты права, итальянцы (те которых я встречал и общался) вообще сразу "быка за рога берут" и тут уж или соглашайся или гни свою линию до последнего! Думаешь, ну все, БАЦ! опять всё сначала:))

Евгения
Евгения
9 лет назад
♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Евгения,

Здесь кто-нибудь спит?-))

Евгения
Евгения
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Олежек-по-моему здесь все едят :):):)

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Евгения,

Вот попал! Лишь бы весы выдержали!

Показать еще комментарии