Каша с фаршем, луком и морковью для детей
Описание рецепта
Сытная, мягкая и очень простая каша, которую малыши съедают до последней ложки. Фарш придаёт ей настоящую «взрослую» сытость, а морковь с луком — лёгкую сладость и аромат. Крупу берите любую, которую любит ваш ребёнок, — рис, гречка и пшено одинаково хороши.Слово редактора
Простая сытная каша с мясным фаршем и овощами — один из вариантов быстрого обеда или ужина для детей. Фарш разваривается прямо в каше, лук и морковь делают блюдо мягче и ароматнее. Подходит для детей от двух лет и старше. Крупу можно брать любую — гречку, рис, пшено. Сливочное масло в конце делает текстуру нежнее.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кашу хорошо промыть, залить водой и поставить на огонь.Промывайте крупу до прозрачной воды — это уберёт лишний крахмал и горечь. - Шаг 2Шаг 2Лук измельчить — можно прокрутить вместе с фаршем через мясорубку.Если не хотите прокручивать лук с фаршем, измельчите его ножом как можно мельче.
- Шаг 3Шаг 3Морковь натереть на мелкой тёрке.Мелкая тёрка важна — крупно натёртая морковь может остаться жёсткой.
- Шаг 4Шаг 4Когда каша закипит, добавить фарш, лук и морковь. Тщательно перемешать, чтобы не было крупных комков фарша.Разбивайте фарш ложкой сразу при добавлении — потом комки сложнее разобрать.
- Шаг 5Шаг 5Посолить и варить до готовности. По желанию добавить немного сливочного масла.Готовность определяется по крупе — она должна полностью развариться и впитать бульон.
На заметку
Подавайте горячей, слегка остудив для детей. Хранить в холодильнике можно до двух суток в закрытом контейнере — при разогреве добавьте ложку воды, чтобы каша не пересохла. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить немного тёртого кабачка или заменить фарш на куриный. Готовое блюдо хорошо выглядит на фото в порционной тарелке с зеленью.Оценить53
0
Комментарии
2Этот рецепт можно смело отнести к детской кухне. Читая рецепты в разделе "Детские блюда", напрашивается мысль, что детей кормят одними десертами))) Спасибо.
Вкусная кашка:)Я тоже ячневую люблю)