Салат из свеклы, яблок и фасоли
Описание рецепта
Вкусный салат, может разнообразить Ваше меню в пост. Готовлю этот салат чаще всего зимой, когда свежих овощей мало, а свекла и фасоль всегда под рукой. Если держите пост, смело добавляйте его в меню без всяких оговорок — тут ни грамма животных продуктов.Слово редактора
Салат из свеклы, яблок и фасоли — простое постное блюдо на основе отварных овощей и бобовых с добавлением свежего яблока. Основа держится на балансе сладкой свеклы, кислого яблока и плотной фасоли, а заправка из растительного масла с уксусом добавляет лёгкую кислинку. Такой салат легко готовить заранее — вкус только усиливается после того, как ингредиенты постоят вместе. Подходит для постного стола, можно менять пропорции продуктов по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль1стакан
- яблоки2шт.
- свекла1шт.
- масло растительное3ст. л.
- уксус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы160г53.33% от дневной нормы
- Калории1348кКал56.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваем фасоль и свеклу. Свеклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками.Яблоки очищаем и также нарезаем кубиками.Фасоль, яблоки,свеклу смешиваем,солим, перчим и заправляем смесью растительного масла и уксуса, аккуратно перемешиваем.Приятного аппетита!Свеклу и фасоль лучше отваривать отдельно, чтобы контролировать степень готовности каждого ингредиента. - Шаг 2
...Для равномерного вкуса нарезайте свеклу и яблоки кубиками одинакового размера. - Шаг 3
...Яблоко выбирайте с кислинкой — оно лучше уравновесит сладость свеклы в готовом салате. - Шаг 4
...Соль, перец и заправку добавляйте постепенно, пробуя на вкус, чтобы не переборщить с уксусом.
Комментарии
8Великолепное сочетание!
Интересный салатик, попробую!
5+мой голос!!!!
Оочень нравится сочетание!) 5 и забираю, спасибо,Эллисочка!
Пятерочка!