Шампиньоны с сыром и орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт подсмотрела в журнале "Гастроном". С такой начинкой я грибы еще не готовила, вот решила попробовать. Хорошая получилась закуска.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны12шт.
- сыр мягкий125упаковка
- грецкие орехи50шт.
- чеснок2стакан
- петрушка0.5пучок
- сливки9ст. л.
- орех мускатный1щепотка
- специи1
Пищевая ценность
- Белки1597г1774.44% от дневной нормы
- Жиры2303г2878.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории27158кКал1131.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шампиньоны почистить. "Вырвать" у них ножки и измельчить в блендере вместе чесноком и орехами. Петрушку измельчить, сыр натереть на терке.
- Шаг 2
Смешать петрушку, сливки (или нежирную сметану), сыр, орехи с грибами и чесноком в однородную массу. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и нафаршировать шляпки. Предварительно их можно с двух сторон обжарить на сильном огне на масле, чтоб случилась у них корочка. Выложить грибы на противень и запекать в духовке 15 минут при 200 градусах.
Оценить514
0