Рисовые шарики с моцареллой

01 февраля 2011

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Панировочные сухари лучше брать домашние.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Рис отварить согласно инструкции на упаковке, затем остудить.
Шаг 1
К остывшему рису добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 2
Оставшееся яйцо слегка взбить вилкой.
Шаг 3
Из рисовой массы влажными руками сформировать шарики, поместив внутрь каждого шарик моцареллы.
Шаг 4
Обмакнуть каждый шарик во взбитое яйцо, затем обвалять со всех сторон в сухарях.
Шаг 5
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать шарики со всех сторон до появления золотистой корочки, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Оценить525

I
Irina
Всем здравствуйте! Более чудесного и вкусного и доброго сайта нет!!! Я только что зарегестрировалась! Хочу поделиться своим опытом.Я использую рис " Арборио "-он специально предназначен для таких шариков и для блюда "Ризотто". Эти шарики называются в итальянской кухне--" Аранчини" и из риса Арборио получаются легко и не разваливаются вообще. Всем всего доброго.
Keира
Очень вкусно! Часто готовлю эти рисовые шарики с моцареллой, использую круглозерный рис, всегда здорово получается!
ivi_actress
интересный рецепт, но на мой вкус немного тяжеловато а еще нужно наверное какой-то определенный вид риса брать, т.к. мои шарики немного развалились