+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Французский картофель "Дофине"

Французский картофель "Дофине"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Названием блюдо обязано области Дофине,которая традиционно принадлежала дофинам-наследникам французского престола. Нежнейший и вкуснейший картофель получился...Кстати, смесь молока,сливок и яйца запекается,превращается в такую воздушную корочку,так что не думайте,что всё "растечется". P.S.друзья,катастрофически не хватает времени оценить все ваши прекрасные рецепты,простите,только картинки успеваю проглядеть и шепотом пробормотать "вау","ого","надо приготовить"... :*(
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

6 штучек средних картофелин
соль по вкусу
смесь перцев (мельница) или просто черный молотый перец по вкусу
горсть тертого сыра Пармезан или другого твердого сыра
1 яйцо
стакан смеси молока и сливок
сухой или свежий чеснок
растительное масло (для сухого чеснока),сливочное (для свежего)

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
110029 ed4 square150
109972 ed4 square150
109971 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Картофель подготовить, затем нарезать кружочками. Форму присыпать сухим чесноком и смазать растительным маслом/форму натереть свежим чесноком и смазать сливочным маслом.Уложить картофель в форму для запекания, посолить, поперчить. Посыпать сверху частью сыра и перемешать. Смешать смесь сливок и молока с яйцом,затем залить картофель.Присыпать сверху оставшимся сыром. Выпекать при 160 С до золотистой сырной корочки (примерно 30-40 минут).
Картофель подготовить, затем нарезать кружочками. Форму присыпать сухим чесноком и смазать растительным маслом/форму натереть свежим чесноком и смазать сливочным маслом.Уложить картофель в форму для запекания, посолить, поперчить. Посыпать сверху частью сыра и перемешать. Смешать смесь сливок и молока с яйцом,затем залить картофель.Присыпать сверху оставшимся сыром. Выпекать при 160 С до золотистой сырной корочки (примерно 30-40 минут).
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
03.05.2011 12:36:35

Герочка, фото - чудо! Картофель вкуснейший (только я одни сливки налью:))

Gergana
Gergana
03.05.2011 13:31:20
♥ Олег ♥,

Это мужу моему спасибо за фото, он просто талантище в этом деле! Спасибо за отзыв! Ну я не отвечаю за только сливки,расскажешь :)

СветланкаК
СветланкаК
03.05.2011 05:59:10

Вкуснота, приготовлю сегодня на ужин. Хотя, может на ужин не стоит? Но, так вкусно. Ждать не смогу завтра, поэтому решено - ужин. Голосую!

Gergana
Gergana
03.05.2011 09:11:07
СветланкаК,

Я делала на ужин + еще курочку в панировке, получился ужин на 2 дня :) Светлана,спасибо за голос! А Вы адвокат! Так здорово,я вот пока только учусь :)

СветланкаК
СветланкаК
03.05.2011 11:25:19
Gergana,

Удачи в учёбе! А я уже 100 лет адвокат. Но с нашими законами и судьями, частенько кричу: "Уйду в парикмахеры!" Потому что, всё зависит от твоих рук и только. А тут, не всё зависит от твоих знаний. Особенно страшно, когда в процессе понимашь, что ты умнее судьи. Вот это настоящая беда.

Ева
Ева
02.05.2011 23:08:35

замечательный рецепт!) и фото как всегда:)5+!

Gergana
Gergana
03.05.2011 09:07:35
Ева,

Спасибо,дорогая, а ты как всегда с приятностями :)

Виктория
Виктория
02.05.2011 23:06:21

Славный картофель:)

Gergana
Gergana
03.05.2011 09:06:49
Виктория,

Спасибо :)

Туся
Туся
02.05.2011 23:00:22

Здорово!!! Я тоже так делаю,у нас похоже рецепт из одной и той же книжки))) Сейчас у себя фотку поищу и тоже добавлю в вашу копилку=)) ++++++

Туся
Туся
02.05.2011 23:06:12
Туся,

Вот загрузила,только у меня комплексный обед с французскими блюдами)))Наверно не очень понятно где что))))

Gergana
Gergana
03.05.2011 09:06:35
Туся,

Сейчас открою книгу и всё пойму :))) да,у нас одинаковые,я тут много у кого видела рецепты по этим книжкам,здоровская серия, правда они 20 томов обещали,а у меня уже кажется 23 :)

Туся
Туся
03.05.2011 10:48:45
Gergana,

Я тоже их полюбила)))У меня тоже 23.Я уже задумаваюсь куда их все складывать)))Все переготовить и перепробовать не успеваю,решила готовить тематические обеды или ужины,чтоб хоть както понять где,как и что едят)))

Показать еще комментарии