"Ромовая баба" в новом исполнении
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Не сомневаюсь, что "Ромовая баба" знакома если не всем, то очень многим. У меня извечная проблема с выниманием готовой выпечки из формочек (все пригорает) и катастрофическим отсутствием времени. Так появился этот рецепт с необычным видом любимой выпечки. Вкус, знакомый с детства, остался неизменным.
Ингредиенты
2 ч.л. сухих дрожжей,
120 мл. теплого молока,
70 гр. сливочного масла,
70 р. сахара,
0.5 ч.л. соли,
3 яйца,
2.5 стакана муки,
изюм 150 гр.
Для сиропа (пропитка):
0.5 ст. сахара,
6 ст.л. воды,
цедра одного лимона (лента),
1 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. рома.
Для глазури:
4 ст.л. молока,
0.5 ст. сахара,
2 ст.л. воды.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим тесто. Разводим дрожжи в теплом молоке. Добавляем растопленное масло, взбитые венчиком яйца, соль, сахар, изюм. Хорошенько взбить. Добавляем муку, продолжая взбивать. Получается довольно жидковатое тесто. Ставим на 30 минут в теплое место.
На весь экран
шаг 2
Увеличившуюся в два раза массу выливаем в квадратную форму, предварительно выстиланную бумагой для выпечки (промаслить). Выпекать 25-30 минут при 210 С. Горячую выпечку часто проколоть деревянной палочкой.
На весь экран
шаг 3
Готовим сироп. Растворить сахар в теплой воде. Добавить цедру, лимонный сок и дать покипеть 1 минуту. Добавляем ром.
На весь экран
шаг 4
Выпечку разрезать на порции и поливать горячим сиропом, пока весь не впитается.
На весь экран
шаг 5
Готовим глазурь. Сахар растворить в теплой воде, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить молоко, проварить 5 минут. Немного остудить и полить "бабку".
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А я еще не разу не готовила ромовую бабу:(((,все хочу,ну не хватает времени чтоль.Надо это исправлять!5+1
Надо!!! Спасибо огромное за коммент!
очень люблю влажную,сочную выпечку!) Замечательно! 5!
Спасибо за теплые слова!
то что нужно к чаю ! 5.)+1!
Спасибо, очень приятно!
Выглядит очень аппетитно!!!
Мерси)))
Алис, прикольно))) Квадратная ромовая баба!!! У меня муж просто обожает ее;))) Здорово!!!
Спасибо за замечательный коммент)))