Ванильные штрудели со сливами

Духовку предварительно разогреть до 190◦С.

Стручок ванили разрезать вдоль, вынуть зерна.

Сливы, удалив косточки, нарезать и выложить в небольшую кастрюлю.

Добавить стручок и зерна ванили. Поставить кастрюлю на огонь и варить минут пять.

Сливочное масло растопить, 1 ст. ложку влить в кастрюлю со сливами.

Каждый лист теста разрезать на три прямоугольника, смазать их растопленным маслом, слегка присыпать сахаром и уложить один на другой — должно получиться три пласта теста, сложенных из 4 тонких листов.

Сливы немного остудить, выложить на край каждого пласта и свернуть рулетики, подвернув края теста так, чтобы начинка не вытекала.

Застелить противень бумагой для выпечки, уложить рулетики, смазать их оставшимся растопленным маслом, посыпать сахарной пудрой и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.