Горячий бутерброд с тунцом и сыром по-орегонски
Описание рецепта
Вместо соленого огурца можно взять маринованный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булочка2шт.
- тунец консервированный1банка
- небольшая луковица1шт.
- яичные белки1шт.
- огурец соленый1шт.
- тонко нарезанный сыр50г
- масло оливковое1ст. л.
- уксус бальзамический1ч. л.
- масло сливочное0.5ч. л.
- перец розовый горошком6шт.
- Для заправки
- яичные желтки1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- горчица дижонская1ч. л.
- винный уксус1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки84г93.33% от дневной нормы
- Жиры98г122.50% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории1501кКал62.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйцо отварить вкрутую, затем очистить от скорлупы.
- Шаг 1
Луковицу почистить и мелко порубить.Яичный белок так же мелко порубить.
- Шаг 2
Тунец соединить с измельченным луком и белком.
- Шаг 3
Добавить 1 ст. ложку оливкового масла, розовый перец, бальзамический уксус, размять все ложкой и перемешать.
- Шаг 4
Приготовить заправку: желток растереть, добавить горчицу, 2 ст. ложки оливкового масла и перемешать, затем влить винный уксус, посолить и еще раз перемешать.
- Шаг 5
Огурец нарезать тонкими пластинками.
- Шаг 6
Булочки разрезать пополам вдоль, одну часть смазать сливочным маслом.
- Шаг 7
Вторую половинку булочек смазать заправкой, выложить на нее сыр, сверху тунцовую массу, затем несколько полосок огурца.
- Шаг 8
Соединить обе половинки булочек и отправить на несколько минут под гриль.