Карамелизированная хурма с медом и маскарпоне

27 октября 2010

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мед здесь нужен для того, чтобы получилась красивая корочка, а вот сахар в крем добавлять не стоит — хурма и так достаточно сладкая.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма отжать сок.
Шаг 1
Хурму разрезать пополам и уложить в небольшой противень срезом вверх.
Шаг 2
Смазать хурму жидким медом и поместить под гриль на 3–5 минут.
Шаг 3
Маскарпоне соединить с соком и цедрой лайма, добавить ванильный экстракт и вымешать до гладкого состояния.
Шаг 4
Запеченную хурму выложить на тарелку.
Шаг 5
Украсить кремом из маскарпоне и листьями мяты.

Оценить58