Песочное печенье с грецким орехом

Масло, сахар и желтки размешать в миске деревянной лопаточкой до получения однородной массы.

Всыпать муку и замесить тесто. Остудить тесто в холодильнике. Наилучшая температура для теста 15-20 градусов.

Готовое тесто на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной 7-8 мм и вырезать кружочки.

Противень застелить бумагой для выпечки, переложить на него кружочки и поставить в морозилку на 20 минут.

Выпекать печенье 10 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

В серединку каждого печенья капнуть капельку джема и "приклеить" орех.

Поставить печенье снова в духовку на 5 минут, чтобы орех "сидел" надежнее.

Готовые печенья остудить.