Rocky Road: шоколадные конфеты с маршмеллоу и печеньем
Описание рецепта
Вот такая сладость, нельзя назвать полезной:) но очень вкусная:) Я же не могу подсадить всю семью на свой режим:) Тут на половину порции, для большего кол-ва людей нужно удвоитьСлово редактора
Rocky Road — американское лакомство, которое готовится без выпечки. Растопленный шоколад смешивается с маршмеллоу, кусочками песочного печенья и орехами, а затем застывает в холодильнике. Получается плотная шоколадная плитка, которую нарезают на небольшие конфеты. Рецепт рассчитан на половину стандартной порции — для большего количества людей нужно удвоить все ингредиенты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад молочный150г
- печенье песочное70шт.
- маршмеллоупо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы171г57.00% от дневной нормы
- Калории1488кКал62.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Семейка Березовских
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопить шоколад, мёд и масло на водяной бане, помешивая, до однородного состояния.Следите, чтобы вода в нижней кастрюле не касалась дна верхней — шоколад не должен перегреться. - Шаг 2Шаг 2Снять с огня, дать немного остыть, затем вернуть на огонь на несколько секунд — это помогает шоколаду оставаться блестящим.Достаточно подержать на огне буквально пять секунд, иначе шоколад снова нагреется.
- Шаг 3Шаг 3Маршмеллоу оставить целыми или разрезать пополам, печенье поломать на кусочки, орехи подготовить.Печенье лучше ломать крупно — кусочки размером около сантиметра дают хрустящую текстуру.
- Шаг 4Шаг 4Смешать маршмеллоу, печенье и орехи с растопленным шоколадом.Перемешивайте аккуратно, чтобы маршмеллоу не растворились полностью в горячем шоколаде.
- Шаг 5Шаг 5Вылить массу в небольшую форму, застеленную фольгой, и разровнять.Фольгу можно смазать тонким слоем масла — тогда застывшая масса легче отойдёт.
- Шаг 6Шаг 6Убрать в холодильник до полного застывания, затем нарезать на конфеты.Нарезайте на небольшие кусочки размером с конфету, а не длинными полосками.
На заметку
Готовые конфеты храните в холодильнике в контейнере с крышкой — так они держат форму и не теряют блеск. Рецепт легко масштабировать: удвойте все ингредиенты для большой компании. На фото конфеты нарезаны полосками, но удобнее квадраты со стороной около трёх сантиметров. Орехи в составе можно менять — подойдут грецкие, фундук или миндаль.Оценить561
0
Комментарии
29Огромное спасибо! Получилось очень вкусно!💐
ох... очень вкусно...
Красотень и вкуснотень.Записала в кк.Оценила и проголосовала.Оля спасибо за рецепт.
интресный рецепт! и совет с шоколадом может везде пригодится!5+1!
Супер!Голосую!