Миндально-кремовый рис с ягодами

24 ноября 2010

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рис при варке нужно помешивать, тогда у него появится замечательная шелковистая структура, как у ризотто. Я иногда подаю такую кашу в чайной или кофейной чашке — выглядит очень оригинально! А еще можно украсить рис шоколадом или посыпать миндальными хлопьями.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис круглозерный1стакан
любые ягоды100г
миндаль1горсть
молоко700мл
сливки жирные500мл
сахар коричневый1ст. л.
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры76г
95.00% от дневной нормы
Углеводы116г
38.67% от дневной нормы
Калории1268кКал
52.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рис залить стаканом воды и поставить на огонь на 10 минут.
Шаг 1
Влить молоко, сливки, всыпать сахар и соль, все перемешать и продолжать варить.
Шаг 2
Миндаль измельчить в блендере.
Шаг 3
Добавить миндаль к рису с молоком, перемешать. Варить кашу, периодически помешивая, еще около 10 минут.
Шаг 4
Выложить готовую кашу в тарелки, украсить ягодами.