+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

200 г песочного печенья типа “Топленое молоко”
110 г сливочного масла
Для начинки:
600 г сыра “Филадельфия” или Крем Бонжур
3 яйца
150 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
пакетик ванильного сахара
клубника 300 гр

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
117129 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21 -22 см.Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.
На весь экран
шаг 2
Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.Постепенно добавляем сливки, яйца,ваниль и клубнику растерную в желе 200-300гр. Стараемся не перевзбить массу - если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.Заливаем сырную смесь в форму.
На весь экран
шаг 3
Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на час и 20 минут. По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4, а лучше на ночь. Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем тонко нарезанной клубникой
Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на час и 20 минут. По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4, а лучше на ночь. Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем тонко нарезанной клубникой
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Daria
Daria
06.07.2011 23:43:43

Спасибо за рецепт, очень-очень вкусно и красиво!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
31.05.2011 11:17:27

Спасибо за рецепт! Практично,вкусно и довольно просто в приготовлении для таких как я "хозяек". Радуюсь каждому такому пирожку))))

Виктория
Виктория
06.05.2011 00:02:42

Вкусный рецепт, и красивый.

Юлия
Юлия
05.05.2011 20:53:20

ммм....клубничка!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
05.05.2011 15:40:38

Вкууусно!!!! 555555

Показать еще комментарии