Ржаные булочки, ароматные.
Описание рецепта
По такому рецепту булочки делала первый раз. Мои домашние оценили! они не просто съели булочки, а размели! хорошо что сфотографировать успела) вот даже маленькая доченька и племяшка с удовольствием ели такие булочки. Булочки получаются очень пышненькие.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука500стакан
- молоко300г
- дрожжи свежие40г
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- масло сливочное75г
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9216г10240.00% от дневной нормы
- Жиры1275г1593.75% от дневной нормы
- Углеводы74944г24981.33% от дневной нормы
- Калории342902кКал14287.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Дать постоять минут 10-15 до образования пенки
- Шаг 2
Соль, пшеничную и ржаную муку смешать. Добавить молочную смесь. И дать ей пару минут впитатся.
- Шаг 3
Добавить растопленное масло
- Шаг 4
Все хорошо вымесить. По необходимости добавить муки. Добавить столовую ложку льляного масла.
- Шаг 5
Тесто накрыть и поставить на час в теплое место.
- Шаг 6
Тесто должно увеличится вдвое
- Шаг 7
Ере раз немного подмесить. Сформировать булочки. Выложить на деко. Сдалать надрезы и посыпать кунжутом. Дать постоять минут 15-20.
- Шаг 8
Духовку разогреть до 180 гр. Выпекать 15-20 минут.
- Шаг 9
Приятного аппетита!!!