Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Ватрушки от Ксюшки. (Дрожжевое тесто на сыроватке).
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт испробован уже не один раз. Делаю на таком тесте и пирожки и ватрушки. Сыроватка придает тесту пышности и легкости. С такой порции получается два протвня пирожков+два протвня ватрушек). Так что если Вам столько много не нужно уменишите продукты.)
Ингредиенты
Тесто
1 л. сыроватки
1 кг. муки (+мука на домес).
60 гр. дрожжей (живых)
4 яйца
200 гр. масла
4 ст.л. сахара.
1 ч.л. соли
2 яйца для обмазки.
Начинка
400 гр. творога
100 гр. сахара
изюм
ванилин
2 яйца
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
В теплой сироватке растворить сахар и дрожжи.
Дать постоять минут 10-15.
Добавить муку, яйца, растопленное масло и соль.
Вымесить тесто, если тесто липнет к рукам добавить немного муки.
Тесто должно быть очень мягким.
Вымешаное тесто поставить в глубокую кастрюлю и накрыть полотенцем. Оставить на час, до увиличения в объеме в двое.
Вымесить и оставить еще на час.
На весь экран
шаг 2
Когда тесто второй раз подошло, подмешать его. Руки и стлол на котором будете работать с тестом, смазать растительным маслом.
Тесто разделить на небольшие части и сформировать ватрушечки.
Оставить на 10-15 минут.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбить, смазать ватрушки.
На весь экран
шаг 4
Творог+сахар+яйца+ванилин хорошо взбить в блендере.
Добавить изюм.
Наполнить ватрушки.
На весь экран
шаг 5
Выпекать в разогретой духовке (180 гр.) 15-20 минут, в зависимости какого размера у вас ватрушки.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Спасибо, Оксаночка, за прекрасный рецепт! тесто прекрасное! Нежное, легкое, просто супер! Теперь это будет мой любимый рецепт дрожжевого теста. 🌷
А сколько муки у Вас ушло на домес? А то у меня на 0,5 л.сировотки ушло в общем 1 кг. муки. Это нормально?
😘Ксюшенька сасибо...пекла по Вашему рецепту,тесто превосходное,вкуснотища....
Ксюшка,принимай ватрушки.Мои любители творога были в восторге,спасибо,очень вкусненькие.
Спасибо, за фото!!! ОЧЕНЬ рада что понравился рецептик) надо и нам ватрушечек повторить)!
Ватрушки у Вас очень уютные))
Спасибо!