Суп "конти"
Описание рецепта
Диетологи утверждают,что суп- пюре-это идеальное блюдо,которое является и вкусным,и полезным одновременно. Употребление супа-пюре-путь к стройной фигуре...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица250г
- молоко1мл
- хлеб0.5буханка
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы267г89.00% от дневной нормы
- Калории1583кКал65.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чечевицу вымыть,перебрать,засыпать в кастрюлю с холодной водой,посолить и варить до готовности примерно 1,5 часа
- Шаг 2
Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг,затем протереть через сито.(отвар сохранить) Пюре выложить в кастрюлю,поставить на средний огонь. Разбавить горячим молоком до густоты сметаны,если недостаточно молока-долить чечевичный отвар.
- Шаг 3
.Посолить,поперчить и добавить половину масла. Снять с огня и осторожно вмешать в суп яичный желток.
- Шаг 4
Белый хлеб нарезать кубиками и поджарить на оставшемся слив.масле до золотистой корочки. Суп подавать горячим,посыпав сухариками.